Savanyú káposzta burgonyával - nagymama 1 eurós receptje
Savanyú káposzta rakott burgonyával
Akár kolbász köretként, akár vegetáriánus snackként, a nagymama receptje a savanyú káposzta krumplihoz burgonyával mindig kedvelt volt nálunk, gyermekekben.
Savanyú káposzta rakott burgonyával
Hozzávalók 4 fő részére:
800 g burgonya 1 euro
500 g friss savanyú káposzta 60 cent
300 ml zöldségleves 20 cent
2 hagyma 30 cent
1 evőkanál vaj 10 cent
1 babérlevél 10 cent
néhány szerecsendió 5 cent
250 ml tejszín 65 cent
vaj a 10 centes serpenyőhöz
só, bors
Készítmény:
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Kenje meg a sütőedényt vajjal. Készítsük elő a zöldségalapot.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom darabokra. A savanyú káposztát jól lecsepegtetjük. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, megpirítjuk benne a hagymát és a savanyú káposztát. Fűszerezzük sóval és borssal. Hozzáadjuk a babérlevelet és 200 ml zöldségalaplét. Forraljuk fel és közepes lángon 15 percig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. Ezután ismét ízesítsük sóval és borssal.
Távolítsa el a babérlevelet, és tegye a savanyú káposztát a kivajazott tepsibe.
A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze a burgonyaszeleteket a savanyú káposztára.
Fazékban forraljuk fel a tejszínt és a maradék 100 ml-es alaplevet. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. Öntsük a burgonyaszeletekre. A fűtött sütőben 45-50 percig sütjük.
0,78 euró
Táplálékértékek fejenként: 394 kcal
8,4 g tojásfehérje/fehérje
20 g zsír
42,5 g felhasználható szénhidrát