Savanyúságok - Savanyú téma - Kulináris fórum - 15. oldal
- Kulináris Fórum
- > Kulináris fórum - kulináris receptek
- > Étel receptek
- Új tartalom megtekintése
- 15 oldal
- "Első
- ←
- 13.
- 14
- 15
- Nem hozhat létre új témát
- Nem válaszolhat erre a témára
Savanyúság - Savanyú téma Minden, amit elkapunk, savanyítjuk
# 281 zerda
- Séf
- Csoport: Zöld
- Bejegyzések: 6 005
- Regisztrált: 04-január 10
- Helyszín Bukarest
# 282 Foxyy
- Moderátor
- Csoport: Moderátorok
- Hozzászólások: 14,143
- Regisztrált: 24-november 09
- Helyszín: H P
# 283 Dexter
- Séf
Japán savanyúság tsukemono asazuke gally, shio-zuke típusú. a tsukemono savanyúságot jelent, az asa-zuke savanyúságot gyorsan, a shio-zuke pedig savanyúságot sóval.
a képen napa és kombu. a napa káposztát ad libitum vágjuk, sót adunk hozzá a fehérrépa tömegének 2% -át, és egy darab kombu/moszat/száraz vastag hínár google cica románul mondja a varec.
tegye mindet egy cipzáras zacskóba, dörzsölje és tegye súly alá. körülbelül 2-3 órán át pácolják a hűtőszekrényben, utána fogyaszthatók. amikor a moszat megpuhult, hűen levágják.
az elv szerint mindent kiszedünk, amit a paparotti mestertől kifogunk, szedhetünk fehér káposztát, uborkát, retket, sárgarépát vagy zöldségkombinációkat. az ötlet az, hogy csak 2% sót használjon.
# 284 Daniella
- Séf
moatza, 2013. szeptember 18. - 20:12, ezt mondta:
Hagyja, hogy étele kúra legyen, gyógyszere pedig étel. (Hippokratész)
A boldogságnak mindig belső örömnek kell lennie!
# 285 Daniella
- Séf
Dexter 2017. február 8-án és 23:25 között ezt mondta:
Japán savanyúság tsukemono asazuke gally, shio-zuke típusú. a tsukemono savanyúságot jelent, az asa-zuke savanyúságot gyorsan, a shio-zuke pedig savanyúságot sóval.
a képen napa és kombu. a napa káposztát ad libitum vágjuk, sót adunk hozzá a fehérrépa tömegének 2% -át, és egy darab kombu/moszat/száraz vastag hínár google cica románul mondja a varec.
tegye mindet egy cipzáras zacskóba, dörzsölje és tegye súly alá. körülbelül 2-3 órán át pácolják a hűtőszekrényben, utána fogyaszthatók. amikor a moszat megpuhult, hűen levágják.
az elv szerint mindent kiszedünk, amit a paparotti mestertől kifogunk, fehér káposztát, uborkát, retket, sárgarépát vagy zöldségkombinációt szedhetünk. az ötlet az, hogy csak 2% sót használjon.
IMG_2808.JPG
Érdekes, hogy 4 órán belül savanyúságot kapjon. Ez az alga mind szkepai? Vagy anélkül is működik?
Rajongok a savanyúságokért, sós és hideg vízzel (nem ecet és forrásban lévő sóoldat). Ligia Popnak egyszerű receptje van. A nyers vegánok szerint a savanyúságokat 2 nap alatt kell megenni, hogy előnyösek legyenek a probiotikumok .
Ps: Nem igazán tudom kibékíteni magam az algákkal. Elviselhető. de nem kellemes. Valószínűleg nem hoznak jó kombinációkat.
Hagyja, hogy étele kúra legyen, gyógyszere pedig étel. (Hippokratész)
A boldogságnak mindig belső örömnek kell lennie!
# 286 Dexter
- Séf
Mutasd meg ezt a témát
- 15 oldal
- "Első
- ←
- 13.
- 14
- 15
- Nem hozhat létre új témát
- Nem válaszolhat erre a témára
1 felhasználó olvassa el a témát
0 tag, 1 látogató, 0 névtelen felhasználó
Bejegyzés törlése
A bejegyzés teljesen eltávolításra kerül erről a témáról