Savoy káposzta pörkölt darált hússal - egyszerű klasszikus
összetevők
Távolítsa el a sós külső leveleit. Felezd meg a kelkáposztát, vágd ki a szárat ék alakban. A leveleket kitépjük és alaposan mossuk le hideg víz alatt. Vágja a leveleket finom csíkokra.
Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, és vágja kockákra (kb. 1,5 x 1,5 cm). Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Hámozzuk meg a fokhagymát, aprítsuk fel.
Melegítsen fel 1 evőkanál repceolajat egy nagy, széles fazékban. 2-3 percig átpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát, amíg át nem válik, hozzáadjuk a darált húst, és addig kevergetve pirítjuk, amíg világos színűvé nem válik. Adjunk hozzá paradicsompürét és röviden pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a burgonyakockákat és a kelkáposzta csíkokat. Öntsük hozzá az alaplét, keverjük hozzá a paprikaport és a cukrot. Fedjük le a pörköltet, és pároljuk körülbelül 30 percig alacsony vagy közepes hőfokon. Időnként keverje meg, és szükség esetén adjon hozzá még egy kis vizet. Fűszerezzük borssal és kevés jódozott sóval.
A tésztákon elosztjuk a pörköltet, hozzáadunk 1 teáskanál tejfölt és megszórjuk kevés paprikaporral (díszítjük).
savoy
A C-vitaminban gazdag kelkáposztát immunerősítő zöldségként használják, főleg télen. Az alacsony kalóriatartalmú káposzta rengeteg rostot is tartalmaz. Az emészthetetlen növényi rostok tovább húzódnak az emésztőrendszerben, biztosítva a hosszú jóllakottság érzetét és az egészséges bélflóra kialakulását.
Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.
Ezt a receptet az étkezési jobb irányelvek szerint fejlesztették ki.
Ez fontos számunkra:
✓ Nagyra értékeljük a növényi eredetű ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket és modern, vitaminbarát készítményeket.
✓ Kiváló minőségű növényi zsírokat és olajokat használunk, sót és cukrot takarékosan használunk.
✓ Friss, regionális és szezonális ételeket ajánlunk, lehetőleg bio.
Szeretne többet tudni? Ezután tájékozódjon az étkezési jobb irányelvekről.