Schlemmereckchen mazsolás torta, norvég stílusú és rácsos sütemény

Mazsola torta, norvég stílusú és rácsos sütemény

Frissen sült norvég mazsolás sütemény bolyhos élesztős tésztával, vajjal és lekvárral tálaljuk

Mazsola torta, lédús mazsola rejtőzik a könnyű, szellős élesztő tésztában. Tálaljuk a tortát a lehető legfrissebben, vajjal és lekvárral, így ízlik a legjobban.

Rácsos sütemény kandírozott gyümölcsökkel A tésztarács alatt egy finom töltelék rejtőzik, amelyet mazsolával és citromhéjjal szépen lédússá tesznek.

stílusú

Mazsola torta

Elkészítési idő: kb. 30 perc.

Pihenőidő: kb. 1 1/2 óra.

Sütési idő: kb. 1 óra.

Hozzávalók 16 darabra:

  • 1 kocka friss élesztő (42 g)
  • 1/4 l langyos tej
  • 125 g cukrot
  • 500g liszt
  • 1 tojás (és 1 sárgája a fogmosáshoz)
  • 150 g puha vaj (és zsír a serpenyőhöz)
  • 1 teáskanál kardamom por
  • 150 g mazsola

A mazsolás sütemény elkészítése

  1. Morzsoljuk össze az élesztőt, keverjük a tejjel simára. Keverjünk hozzá kevés cukrot és lisztet, hagyjuk pihenni néhány percig.
  2. Hozzáadjuk a maradék cukrot, lisztet, tojást, vajat és kardamomot, a kézi keverő vagy az élelmiszer-feldolgozó tésztakampójával puha, sima tésztát kapunk.
  3. Letakarva meleg helyen kb. 50 percig kétszeres térfogatra kelesztjük.
  4. Alaposan zsírozzon meg egy legalább 30 cm hosszú cipót.
  5. A mazsolát mossa le forró vízzel, szárítsa meg konyhai papírral, és keverje bele az élesztős tésztába. Simítsa ki a tésztát a kenyérformában, még lefedve
    Hagyjuk körülbelül 40 percig kelni.
  6. Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra. A tojássárgáját felverjük 1 evőkanál vízzel, és megkenjük vele a tortát.
  7. A sütő legalacsonyabb állványán kb. 1 órán át sütjük.
  8. Néhány percig hagyjuk kihűlni a formában. Ezután zuhanjon rácsra, fordítsa meg újra és hagyja teljesen kihűlni egy ruha alatt.
  9. Jól lefagyaszthatja a tortát. Az eltarthatóság körülbelül 3 hónap.

Kb. 260 kcal darabonként.

Rácsos sütemény kandírozott gyümölcsökkel