Schlemmereckchen Sütéskor súlyok és sütésnél méretek
Ha szeret sütni, akkor jó konyhai mérlegekre van szüksége. Ezért méréskor, méréskor és beállításkor mindig nagyon pontosan járjon el. A szakértők minden bizonnyal elég durva megosztásokkal képesek megbirkózni a mechanikai mérleggel. Azonban, ha kevés gyakorlata van a sütésben, akkor ajánlott egy finom érettségi skála. Az új digitális mérlegek, amelyekben a súly számjegyekkel jelenik meg a legközelebbi grammig, különösen praktikusak és pontosak. Sok modern skálának van még egy előnye: Megmérhet egy összetevőt, nullázhatja a mutatót, és hozzáadhatja a második összetevőt az elsőhöz, pontosan grammig. A jó mérleg mellett elengedhetetlen a mérőpohár. A csészén található skála megmutatja, hogy megfelelő mennyiségű tejet vagy vizet használ-e.
Konverziók
Nincs egyetlen megkötő mértékegység sem szilárd, sem folyékony mennyiségre. Az ezen az oldalon található táblázatok célja az átalakítás segítése.
A sütő
A megfelelő sütőhő ugyanolyan fontos a jó eredmény érdekében, mint az összetevők. Sajnos egyetlen sütőtermosztát sem működik elég rendszeresen, és az azonos hőfok mellett elért hőmérséklet ingadozhat a nap folyamán. Ne csak a sütési idő letelte után nézzen be a sütőbe, hanem közben is. Ezután szabályozhatja a hőt, vagy letakarhatja a süteményt alumíniumfóliával, ha a felülete túl korán sötétedik.
Hőmérsékletek összehasonlításban
Receptjeink mindig megadják az elektromos sütők sütési hőmérsékletét. Ha konvekciós hővel rendelkező sütője van, akkor egyszerűen csökkentheti a megadott hőt körülbelül 20 százalékkal. A sütési idő is hosszabb lehet. Kérjük, vegye figyelembe a gyártó által megadott információkat.
Konverziók
A gáztűzhelyek konverziói ebben a táblázatban találhatók
Egyéb mennyiségek
- egy csipet kb. annyi összeg, amelyet a hüvelykujjad és a mutatóujjad között tarthatsz.
- 1 A késpont 3-4 csipetnek felel meg, az összeg csak egy késpontra illik.
- egy teáskanálnyi összetevő súlya 3-5 gramm.
- 1 Egy evőkanálnyi összetevő súlya általában 8-15 gramm.
- egy lőtt üveg körülbelül 2 evőkanálnak vagy 20 milliliternek felel meg.
- 1 Az üveg 100-125 milliliterrel is megadható.
- 1 Kupa - Angliában és Amerikában vannak ilyen méretű szabványosított konténerek. 125 - 250 milliliter elfér egy kávéscsészében.
Használja az összetevőket kanálanként
Kis mennyiségeket csak nagyon fáradságosan lehet mérni, és nagyon pontos mérlegek nélkül csak nagyon pontatlanul. Ez a táblázat megadja néhány fontos étel grammasúlyát. Ez az információ azonban csak referenciaértékeket jelenthet, mivel a kanalak nagysága is nagyon különbözik.
Más országok dimenziói
Amerikában és Angliában más mérési rendszer jellemző, mint a miénk. Ha recepteket vagy könyveket hozott onnan, ez a táblázat segít az átalakításban.