Schloss-Apotheke Syke Hauptstraße Magas hőmérséklet, apró ételek Melegen enni kell megfelelően
A kelkáposzta, a liba vagy a tisztességes sült sertéshús ritkán határozza meg étlapunkat ilyen hőmérsékleten. Az egyik vagy másik sült kolbászon kívül több salátát, friss gyümölcsöt és zöldséget vagy könnyű halételeket szeretünk, ha kint meleg van - és ez így van. Mivel a könnyű ételek felszabadítják a testet az izzadt emésztési munkától, ami kimerít bennünket, és a hő mellett sántikál és fáradt is.
A legtöbb embernek egyébként sincs étvágya a nagy adagok és a pazar ételek után - étkezés helyett elegendő egy gyors fogás a gyümölcskosárba vagy a fagyasztórekeszbe. Ha kint meleg van, a könnyű étel kis adagjai a test számára a legjobbak. Alkalmasak alacsony zsírtartalmú öntet saláták, párolt zöldségek vagy nyers zöldségsaláták, gyümölcssaláta, író, vaj vagy akár sovány hús vagy párolt hal.
A burgonya, a tészta vagy a zöldséges rizs meleg étkezésként vagy hidegként salátaként meleg állapotban is jól tolerálható. Ó, természetesen - hébe-hóba egy fagyi sem árthat igazán. És ha ezután öt vagy hat apró és könnyű ételt oszt el a nap folyamán, akkor a testét is leveszi a megterhelésről.
A só segíti a testet
Sokkal fontosabb, mint az evés, hogy elegendő mennyiségű italt fogyasszon, ha meleg van, különben meleg időben gyorsan kialakulhatnak fejfájások és keringési problémák. Normális esetben a testnek napi másfél-két liter folyadékra van szüksége - de forró napokon vagy nagy megterhelés esetén a folyadékigény megduplázódhat vagy még többet is.
A legjobb, ha reggel egy nagy pohár csapvízzel kezdjük a napot, mert ez kompenzálja az éjszakai folyadékveszteséget. Gyógynövény- és gyümölcs teák vagy gyümölcslé is alkalmasak, amelyeket leginkább egy rész lével és három vagy négy rész vízzel lehet összekeverni. Egy kis csipet só a vízben segít kompenzálni a sóveszteséget is, ha izzad - a magas vérnyomásban vagy alacsony sótartalmú étrendben szenvedőknek kétség esetén konzultálniuk kell orvosukkal vagy gyógyszerészükkel.
Fontos még: Ha csábító is, jobb tartózkodni a jeges italoktól. Csak rövid ideig segítenek a hőérzet ellen, és gyomrot is érhetnek. Általánosságban: az italoknak nem lehetnek túl forrók és nem túl hidegek. A nagyon forró italok a testet még inkább megizzasztják, a nagyon hideg italok mellett viszont a test megkapja az impulzust további hő előállítására, ami nem kívánatos, és megterhelheti a keringést.
Az ivás mellett a különösen vízben gazdag ételek is segítenek a kellő mennyiségű folyadék felszívódásában - ezek közé tartozik a dinnye, az uborka, a paradicsom és a bogyós gyümölcs. Általában a friss gyümölcs és zöldség különösen alkalmas meleg állapotban, egyrészt folyadékot fogyasztani, másrészt a lehető legkevesebb kihívást jelenteni a test számára. Sok folyadék van olyan ételekben is, mint például zöldséglevesek vagy hidegételek.
Fontos: Különösen romlandó élelmiszereknél a kezdetektől figyelni kell a megfelelő higiéniára - a hal, a baromfi és a nyers húskészítmények, például az őrölt hús vagy a kolbász különösen érzékenyek, ha meleg van. Ideális esetben vásárláskor utoljára tegye a kosárba, és a lehető leghosszabb ideig hagyja őket hűtőszekrényben. Ha hűtőtáskában viszi őket haza, biztosítani fogja, hogy a hideg lánc ne szakadjon meg. És a sajtot, a tejet és a tejtermékeket hűtőzsákban is magas hőmérsékleten kell szállítani.
Célszerű nyáron kis mennyiségeket vásárolni, majd gyorsan felhasználni. A húsételeket is mindig jól kell főzni, és legyen óvatos a nyers tojást tartalmazó ételekkel, különösen akkor, ha meleg van.
Melegben a legjobb, ha teljesen kerüljük a nyers húsból készült ételeket: A Mett vagy a carpaccio ősszel is jó ízű, amikor kint hűvösebb van.