Schuhbeck Wiesn boldoggá teszi a testet! Esti újság München
Ez magyarázza Schuhbeck híressé vált séfet. A szakértők kicsit másképp látják. Olvassa el az AZ tesztet itt.
Láthatja, hogy Alfons Schuhbeck nem élelmiszer gyanúsított. Most a híres séf feloldozást ad mindenkinek, aki egy tomboló Oktoberfest elé néz.
Véleménye szerint az Oktoberfest étel egyáltalán nem egészségtelen: "A test örül az Oktoberfest ételeknek" - magyarázza a "Playboy" című cikkében. Nem csak azért, mert ő maga állványt tart a hipodromban, és az ottani vihogás a testén viseli a csirkefűszerét - nem, Schuhbeck még a tudomány területére is merészkedik:
"Egy 2011-es táplálkozási tanulmány azt mutatja, hogy amit élvezettel eszel, kevesebb hízlal, mint amit kényszerűséggel eszel, például azért, mert egészséges." És a fesztivál területét fitnesz tanfolyamnak is nyilvánítja: "A wiesni látogató hatalmas mennyiségű kalóriát éget el: egyensúly a padon, tánc, ének, megüt Lukas."
Az AZ szakértői ellenőrzésnek vetette alá Schuhbeck téziseit (Olvassa el a témáról készült fotósorozatot .
Tézis: "A test örül az Oktoberfest ételeknek".
Az előre tekintés viszonylagos. Ha megnézzük a kalóriaegyensúlyt, akkor a rádió kivételével szinte minden félelmetes. Egy sörtömeg már 470 kalóriát tartalmaz, a csirkehús burgonyasalátával 1000, a sült mandulaé 600. Sven-David Müller diétatudósító szerint: "Természetesen azok, akik rádiót fogyasztanak és ásványvizet isznak az Oktoberfesten, jól élnek, de ki teszi ezt Sült sertéshús, csirke, burgonyasaláta sok olajjal, sült krumpli - az ott értékesített dolgok többsége a gyorséttermi szektorba tartozik, nagyon magas a zsírtartalma. " A sörnél: Mindez kövérít. Ezért nevezi Müller az Oktoberfest "a világ legnagyobb hasfesztiváljának".
Tézis: "Amit örömmel eszel, kevésbé hízik."
Tehát a krumplival együtt az a lényeg, hogy szórakoztató? Sajnos a szakértők nem így látják. "Tudjuk, hogy a bűnös lelkiismeret nem előnyös. Mert akkor nincs elégedettség érzése, és még többet eszik. Akik tudatosan élvezik, azok kisebb adagokkal is elégedettek" - mondja Birgit Braun, a táplálkozás és a súlykezelés szakembere.
A diétaguru, Müller itt is szigorú: "Először is, mindenre talál egy tanulmányt, másodsorban ezek hosszú távú tanulmányok, több évről szólnak, és nem az Oktoberfest túlzásairól, nem hibáztathatja magát. Schuhbeck, maradjon az utolsónál, Azt mondom, hogy egy szakácsnak el kell tartania a kezét a tudománytól. "
Tézis: "Óriási mennyiségű kalóriát éget el az Oktoberfesten."
Ez is meglehetősen kétséges. Nicole Bernard, a Fitnesspark Westkreuz fitnesz- és táplálkozási edzője matematikával foglalkozik: "Amikor táncolsz, óránként maximum 600 kalóriát égetsz el - ha a padon állsz, kevesebbet. Legfeljebb 500 ugrással." De ez csak egy sörmérték óránként - étkezés és második mérték nélkül.
A szakértő elutasítja a többi wiesni sportágat: "A Hau den Lukas 10-20 másodperces testfeszültség. Fél órát kell ütnie, hogy megszerezzen valamit." A hullámvasútban az adrenalin fokozott energiakibocsátáshoz vezet, de ez is minimális.
A fitnesz edzőnek át kell mennie énekeléskor, de vannak emberek, akik azt állítják, hogy az éneklés óránként körülbelül 100 kalóriát éget el.
Szóval mit kéne tenni Tartózkodjon teljesen?
A fitneszedző kiszámítja, hogy egy Oktoberfest este után két méréssel, csirkehússal, burgonyasalátával és mandulával körülbelül három és fél órát kell kocognia.
Birgit Braun táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy a felesleget visszaszorítsák: "Az Oktoberfest napján reggelire gabonaféléket és gyümölcsöt fogyaszthat, ebédidőben pedig magas rosttartalmú ételeket fogyaszthat, hogy ne maradjon teljesen éhes - és az egészet összekapcsolja a testmozgással, például a kerékpározással" - mondja. "Az is segít, ha a burgonyasalátát a csirkével salátára cseréljük."
Sven-David Mьller táplálkozási szakember is elhunyja a szemét: "Ha egyszer eltalálod az Oktoberfestet, az nem hízik meg" - mondja. De: "Aki minden másnap ott eszik és iszik - jó német nyelven -, annak hízásra kell számítania."
És Schuhbeck?
Egyáltalán nincs nála a Light Wiesn, az észnek 16 napot kell várnia. Az Oktoberfest estére készülve azt ajánlja: "Tisztességes ebéd". Azt is gondolja: "Egy Oktoberfest rajongó számára az Oktoberfest utáni reggel az Oktoberfest előtti reggel." Gondoskodó szakácsként azonban van még egy tippje: gyömbéres consommé - a másnaposság ellen.