Sclerosis multiplex Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend növeli a közérzetet Alapítvány MyHandicap
Számos kutatást végeznek az étrendnek a sclerosis multiplex kialakulására és progressziójára gyakorolt hatásairól. A mai napig nem bizonyított diéta egyetlen formája sem, amely megakadályozná a betegséget vagy lelassítaná annak lefolyását. Világos azonban, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend növeli a közérzetet és segít korlátozott testmozgás vagy emésztési problémák esetén.
A sclerosis multiplexben szenvedők különféle problémákkal és kihívásokkal néznek szembe. Az egészséges táplálkozás fontos szempontját gyakran elhanyagolják. Tévesen, mert még ha nincs is tudományos bizonyíték, feltételezhető, hogy az étrend pozitívan befolyásolja a betegség folyamatát.
A test saját erőinek támogatása
A kúra ígéretei az MS étrendjében kétségesek. De az egészséges és kiegyensúlyozott étrend támogatja a test saját erejét, stabilizálja az immunrendszert, javítja az anyagcsere-feltételeket, ellensúlyozza az elhízást, és az általános jóléthez is szükséges. Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy az egészségtelen étrend negatívan befolyásolhatja a sclerosis multiplex lefolyását.
Erős az SM-ben - Sclerosis multiplexben élni
Hívjon fel táplálkozási szakértőket
A sclerosis multiplexben szenvedőknek körültekintően kell eljárniuk, és alaposan mérlegelniük kell az étrend ezen formáit. Számos diéta magában hordozza a vitaminok és ásványi anyagok hiányának kockázatát. Az étrendben alapvető változásra van szükség egy táplálkozási szakértő irányításával, aki megtanítja Önnek, hogy mely ételek egészségesek és hasznosak, és mit kell figyelembe venni a termékek elkészítésekor.
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend 10 szabálya
Egészséges és kiegyensúlyozott étrend mellett a szervezet vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és másodlagos növényi anyagok természetes keverékével van ellátva. A DGE német Táplálkozási Társaság tíz szabályt tett közzé, amelyek sclerosis multiplexben szenvedőknél is alkalmazhatók:
- Egyél sokoldalúan
- Rengeteg gabonatermék és burgonya
- A zöldségek és gyümölcsök napi 5-öt vesznek igénybe
- Napi tej és tejtermékek; halak hetente egyszer vagy kétszer; Hús, kolbásztermékek és tojás ömlesztve
- Alacsony és magas zsírtartalmú ételek
- Tömegesen cukrot és sót
- Rengeteg folyadék
- Készítsen ízletes és gyengéd
- Szánjon rá időt és élvezze
- Ügyeljen a súlyra
Korlátozza az arachidonsav ellátását
Ismert, hogy különösen az étkezési zsírok hatással vannak a gyulladásos folyamatokra. Döntő szerepet játszik az arachidonsav, amely csak állati zsírokban található meg, és elősegítheti a szervezet gyulladását. A DGE által ajánlott túlnyomórészt lakto-vegetáriánus étrend csökkenti az arachidonsav bevitelét. Ez a gyulladásos anyagok képződésének csökkenéséhez vezet a szervezetben.
Az SM-ben szenvedőknek a lehető legnagyobb mértékben korlátozniuk kell az arachidonsav bevitelét. A napi menüben megvalósítva ez a hús, kolbász, tojás és más állati termékek lehető legnagyobb mértékű kerülését jelenti. Ezzel szemben a növényi eredetű ételek arachidonsavmentesek és különösen ajánlottak SM-es betegek számára. Kiváló minőségű növényi olajokkal megakadályozható az arachidonsav magas bevitele is. Repceolaj, olívaolaj vagy szójaolaj ajánlott.
A halak gátolhatják a gyulladásos reakciókat
A többszörösen telítetlen zsírsav eikozapentaénsav EPA szintén gyulladáscsökkentő hatásnak tulajdonítható. A hal egyszerre sok EPA-t és D-vitamint tartalmaz, de csak kis mennyiségben tartalmaz arachidonsavat. Az EPA megtalálható lazacban, makrélában és atlanti heringben dúsítva.
Az evésnél is fontos az erő. Kiváló minőségű növényi fehérjét tartalmazó keményítőtartalmú ételek nem tartalmaznak arachidonsavat. A táplálkozási szakemberek minden étkezés során szemek (árpa, rozs, köles, tönköly), szemek, gumók (burgonya, manióka) és hüvelyesek (borsó, bab, lencse) vagy belőlük készült ételek fogyasztását javasolják.
Élelmi rost székrekedés ellen
Az SM-ben szenvedők gyakran székrekedésben szenvednek. Ez a bél neurogén rendellenességeinek és a betegség miatti növekvő mozgáskorlátozásnak az eredménye. A kiegyensúlyozott étrend itt is segít. Kulcsfontosságú szerepet játszik többek között a gabonafélék, a gyümölcsök, a zöldségek és a hüvelyesek. A német táplálkozási társaság javasolja napi 30-50 gramm rost bevitelét.
Naponta 1,5-2 liter folyadékot is érdemes fogyasztani, elosztva a nap folyamán és étkezés közben. Legjobbak az alacsony kalóriatartalmú italok, például a kalciumban gazdag ásványvíz vagy a cukrozatlan gyógynövény- és gyümölcsteák.
Az élvezetet nem szabad elhanyagolni
Fontos az is, hogy elegendő időt fordítson az étkezésekre, az ételt alaposan megrágja és mindenekelőtt élvezze. Mert az evés sokkal többet jelent, mint pusztán az étel bevitele. Az étkezés öröm, a családdal és a barátokkal együtt társasági esemény, és az élet örömének kifejezése is.
A gyakran emlegetett előítélet, miszerint az egészséges és kiegyensúlyozott étrend nem élvezhető, természetesen hülyeség. Pontosan az ellenkezője a helyzet. Különösen azok, akik odafigyelnek a minőségre, az ételek természetességére, a kevés zsírra, valamint az ízletes és kíméletes készítményekre, egészségesek, tudatosak - és élvezik.