Segítség, j; " hiányzott a majonézem, mit csinálok

adja hozzá meghibásodott

Követted minden titkunkat a majonézed sikeréhez, és még mindig hiányzott? Mindenekelőtt ne dobja a kukába, hogy másikat indítson. Ezt csináltad, igaz? Olvassa el inkább.

1. eset: nem kötődik meg és folyékony marad, vagy elválik (az egyik oldalon az olaj, a másikon pedig a folyadék)

Nem kell további olajat adni és ostorszerűen őrölni, ez már nem hasznos, mert az emulzió hiányzik.

2 megoldás

  • Vegyünk egy másik tálat, habverjünk egy tojássárgáját egy csipet ecettel vagy mustárral. Fokozatosan adja hozzá a meghibásodott majonézt habverés közben. Amint elkészült, jó. Még egy kis olajat is adhat hozzá, mivel megnövelte a tojássárgája mennyiségét.