Serpenyőben sült mexikói zöldségek vajjal, fokhagymával vagy böjtöléssel - egyszerű és gyors recept Városi ízek
Serpenyőben sült mexikói zöldségek vajjal, fokhagymával vagy koplalással - egyszerű és gyors recept. Hogyan készítsünk fagyasztott mexikói zöldségeket? Serpenyőben sült zöldségek fokhagymával, vajjal vagy olajjal. A fűszeres zöldségek legegyszerűbb és leggyorsabb körete. Díszítsd a recepteket. Böjt receptek. Vegán receptek.
El kell mondanom, hogy ezeket a fagyasztott mexikói zöldségeket Mexikón kívül nevezik. Természetesen a mexikóiak nem főtt kukoricaszemeket használnak az ételekben, hanem csak kukoricalisztet (tortillákhoz, tacókhoz stb.) Vagy akár annak kenyereit (tamalét). Ez a helyzet a "spagetti alla bolognese" -vel is, amelyek nem Olaszországban, hanem csak a világ többi részén találhatók meg - lásd itt kb miről szól.
Általában olyan "mexikói zöldségkeverék" (fagyasztva) zsákokat találunk, amelyek kukoricamagot, borsót, kockára vágott pirospaprikát és sárga paprikacsíkokat, sárgarépát, zöldbab hüvelyeket és nagy főtt babszemeket tartalmaznak. Gyorsan és nagyon könnyen főznek, de maga a keverék lágy, és ha úgy döntünk, hogy mexikói zöldségeket készítünk egy serpenyőben, amelyet vajjal vagy olajjal megdinsztelhetünk, akkor hozzá kell adnunk néhány ízt. Itt beszélek hagymáról és fokhagymáról, valamint sóról, borsról és még egy csipet forróságról, amelyet szárított chili pehely (csípős paprika) ad, és egy fűszeres szószról, mint például Tabasco, Sriracha vagy hasonló (forró chili szósz).
Eee ... már beszélünk valami másról! Finom ételt! Biztosíthatom, hogy megnyalja a serpenyőt!
Azt is el kell mondani, hogy ezeknek a fagyasztott zöldségeknek a főzési ideje rövid (max. 8-10 perc múlva, amikor megérintik a serpenyőt), és hogy NE olvadjon fel előkészítés előtt. A piacon vannak mexikói zöldségek, amelyeket több márka gyárt, és néhányat már előre főznek (előfőznek) - ebben az esetben a főzési idő 5-6 percre csökken. Gyönyörűen színezett (nem mosott) zöldségeket akarunk al dente textúrával (kissé ropogós) - nem vizes zabkását.
Természetesen ezeket az ételeket a semmiből is elkészíthetjük friss zöldségek felhasználásával. Ebben az esetben azt javaslom, olvassa el a pirított zöldségek receptjét innen és vegye figyelembe az egyes zöldségek főzési idejét.
Az alábbi mennyiségek 3 adag mexikói zöldséget eredményeznek egy serpenyőben vajjal és fokhagymával. Ha böjtöl vagy vegán, akkor csak olajat használjon.