Serpenyőben sült libamáj recept - a blog

A túlsúly vagy az elhízás ellen a zsírmáj nem a legalkalmasabb. Nagyon magas a kalóriatartalma, akár egészben, félig főzve, grillezve vagy a planchán. Ez a recept lehetővé teszi, hogy időről időre elfogyassza anélkül, hogy megkérdőjelezné táplálkozási módját, és nem veszélyezteti az étrendjét.

Ezenkívül alkalmas nőknek terhesség alatt, gluténmentesen fogyasztóknak és a Súlyfigyelők programot követőknek.

Jelzések

Kalória 1 tányérra

250 kcal

642 kcal

Hozzávalók

• 4 vékony szelet kacsa libamáj
• 2 alma
• 3 evőkanál sherry ecetet
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 80 g porcukor
• 1 teáskanál olívaolaj

Készítmény

1. Készítse elő a libamájt Fűszerezzük a libamáj szeleteit finom sóval megszórva. Tegye őket egy forró tapadásmentes serpenyőbe, és néhány percig sütje mindkét oldalon. A libamájnak ropogósnak kell lennie.
2. A libamáj főzése Miután serpenyőben főztük, tegyük a libamájt sütőpapírral borított tepsire és süssük 10 percig 150 ° C-ra előmelegített sütőben.
3. Készítse elő az almát. Az almákat mossa meg és vesse be, majd vágja nyolc negyedre. Törölje ki a serpenyőt, amelyben a libamáj főtt, és melegítse fel benne az olívaolajat. Ezután barnítsa meg az almákat a serpenyőben mindkét oldalon. Könyv.
4. Készítse elő az ecetet Tegyen egy serpenyőt lassú tűzre. Olvassa fel a cukrot 2 evőkanál vízzel. Amikor minden jól megolvad, vegye le a fazekat a tűzről, és tegye jégkockákkal és vízzel töltött salátástálba, hogy leállítsa a cukor főzését. Miközben egy kanalat keverünk a karamellában, keverjük össze a karamellát a borssal és 2 evőkanál vízzel. Ezután keverés közben adjuk hozzá a sherryecetet.
5. Öltözés Amikor a libamáj megsült, vegye ki a főzőléből, és tegye mindegyik szeletet egy főzőlapra. Ezután vegye be a libamájt 4 alma negyeddel, és az egészet bevonja karamellával. A fleur de selet teheti a libamáj ízének további fokozására. Tálaljuk forrón.

Ez a recept kevésbé kalóriatartalmú, mert a libamáj adagját minimálisra csökkentik, hanem azért is, mert a felhasznált összetevők, például alma- vagy sherryecet karcsúsító szövetségesek, amelyek kompenzálják a libamáj kalóriabevitelét.

Ahhoz, hogy ez a recept sikeres legyen, a legjobb olyan friss libamájot választani, amely nem fagyasztott vagy fagyasztott, ha szerves eredetű, akkor még jobb. A gyorsabb főzéshez használhatja thermomix vagy Kenwood konyhai robotgépét.

Ne habozzon fűszereket adni a további íz érdekében. A fűszerek terhes nők számára is ideálisak. Ez az eredeti recept lehetővé teszi, hogy vigyázzon egészségére, miközben finom ételeket eszik. De mindig mértékkel.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

---