Serpenyőben sült petrezselyemgyökér és füstölt szalonna
Zöldségek
Petrezselyemgyökér (c) MarkusHagenlocher CC BY-SA 3.0
A gyökér petrezselyem megérdemli, hogy ismertté váljon és kikerüljön az elfelejtett zöldségek kategóriájából. Kicsit úgy néz ki, mint a paszternák, itt főzhető, mint párolt és pörkölt. Kipróbálni azt kell, hogy elfogadja, ha valaha is megtalálja (3,50 euró 500 g-ért a felfedezésemért).
Serpenyőben sült petrezselyemgyökér és füstölt szalonna
2 fő részére:
Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk szeletekre a gyökér petrezselymet. Pároljuk őket 6-8 percig (minden a darabok méretétől függ). Gyengének kell lenniük.