Sertés bélszín régi mustárral Sertés bélszín recept régi mustárral

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

g sertés bélszín

teáskanál MAGGI® borjúállomány

ml fehérbor

evőkanál régimódi mustár

evőkanál apróra vágott petrezselyem

csipetnyi bors

felszerelés

• 1 serpenyő

Készítmény

1. Vágja le a filé mignont körülbelül 1,5 cm-es szakaszokra. Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát.
2. Forró olajat tartalmazó serpenyőben a hagymát nagy lángon megpirítjuk, hozzáadjuk a húst és mindkét oldalon, közepes lángon, kb. 5 perc alatt megbarnítjuk. Enyhén sózzuk, borsozzuk.
3. Hozzáadjuk a vizet, a fehérbort, a régimódi mustárt és a borjúállományt. Keverjük össze és főzzük közepes lángon 10 percig. Tálaljuk sertés bélszínét örökség mustárral forrón.

---