Sertésborda leves - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

• 600 g sertésborda
• 3 sárgarépa
• 1 petrezselyemgyökér
• 1 kaliforniai paprika
• 1/2 kg burgonya
• 1 hagyma
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál tárkony
• 3 evőkanál ecetet

Edzéshez:

Az elkészítés módja

Nagyon ízletes és könnyen elkészíthető sertésborda leves. Lásd a receptet.

1. A levágott és megmosott bordákat 5 liter vízzel és sóval felforraljuk. Vegyük a habot. Külön megpirítjuk olajban 5 percig, hagymát, sárgarépát, petrezselyemgyökeret és kaliforniai paprikát.

2. Miután a borda majdnem megfőtt, adjuk hozzá a megkeményedett zöldségeket. Illessze a só ízét, és hagyja forralni. Miután a zöldségek megfőttek, adjuk hozzá a burgonyát. G | A tojássárgáját enyhén megdörzsöljük sóval és tejszínnel, majd egy kevés levet veszünk a fényezővel, és a tojás keverékére tesszük, hogy egyensúlyban legyen a leves hőmérséklete és elkerülhető legyen a darabolás.

3. Egyenesítsük ki a levest és forraljuk fel. Vegyük le az edényt a tűzről, állítsuk be az ecet ízét és adjuk hozzá az apróra vágott tárkonyt. Tálalás előtt hagyja 10 percig.

---