Sertéshús etetésére és hizlalására vonatkozó szabályok és hasznos tippek
friss
November 17-én az ország gazdáival ünnepli a "Pria Farmers Day Moldova Awards" díjat
Az e-Reporting platform bevezetése a nem banki pénzügyi szektor számára - sikeres együttműködés az IFAD IFAD és az NCFM között
VIDEÓ. Soroca gazda: 12 KWS kukoricahibridet teszteltünk szárazsági körülmények között
A digitalizálás és a robotizálás több mint 1 millió új munkahelyet teremt 2030-ig
Csatlakozzon az Agrobiznes Club csoporthoz a Viber-en »
Csecsemő malacok nevelése
Ha megfelelően etetik őket, a születés utáni első hónapban a malacok testtömegüket 5-6-szorosára növelik. De ehhez meg kell, hogy az anyatej mellett a csecsemők további takarmányban részesüljenek.
A malacok megfelelő fejlődése érdekében korán és fokozatosan hozzá kell szokniuk a száraz élelemhez. Mivel a csecsemők gyomra kicsi, keveset, de gyakran, legalább napi 8-10 alkalommal kell enniük.
A szilárd takarmányt, a vizet és az ásványi anyagokat naponta frissítik és kis ereszcsatornákba helyezik, amelyeket úgy terveztek, hogy a koca ne érje el őket. A malacok számára a legalkalmasabb ásványi kiegészítők a vörös agyag és a szén. Miután megszokták ezeket az ásványi anyagokat, helyettesíthetők tejjel, zabkásával vagy vésővel.
Kötelező, hogy a takarmány mindig friss legyen, mert a malacok fogékonyak a gyomorbetegségekre.
Eleinte a gyökérnövényeket átengedik egy reszelőn, majd apró darabokra vágják őket. A burgonyát megfőzzük, lehűtjük (az első napokban meghámozzuk), őröljük, összekeverjük más koncentrátumokkal.
A malacok megőrülnek a krumplipüré miatt, tejjel elkeverve tejszínig. A rossz rész az, hogy a keverék gyorsan növekszik, ezért kis mennyiségben kell elkészíteni, és legfeljebb 10 percig a vályúban kell hagyni, utána az edényt jól megmossák.
A széna leveleket és turmixokat egész nap a vályúban hagyhatják, vagy más koncentrátumokkal keverhetik. Nem ajánlott forrázni vagy adni őket.
Télen a malacok ásványi forrása a széna, vörös, reszelt vagy aprított sárgarépa és szárított csalán infúziója.
A csecsemők számára a legmegfelelőbb kiegészítő táplálék azonban továbbra is a tej, legyen az egész vagy fölözött. Fűtve fogyasztják, de semmiképpen sem forrón, sem vízzel hígítva. Az élet első két hónapjában egy malacnak átlagosan 6,5 - 10 l teljes tejre és 5 - 7 l sovány tejre van szüksége.
A szokásos tejet csodálatosan pótolni lehet a zabtejjel is. Az alábbiak szerint készítjük: liter liter forralt vízbe adjunk 350 g zabot, amelyet legfeljebb 3,5 órán át hagyunk infundálni. Szűrés után az oldatot önmagában adják vagy más koncentrátumokkal összekeverik.
Két hónapos korukban a malacok elválasztanak. Az elválasztás fokozatosan történik, hat-hét napig, amikor egyre kevesebbet szívhatnak.
Árva malacok etetése
A koca nélkül nevelt malacokat gyakran és egyenlő időközönként kell etetni. Így gyorsan megszokja a napi étrendet, csendesen eszik és nem iszik. Ha a malac éhes, akkor többet eszik, mint amennyit elfér a gyomrában, emészthetetlenné válik és megbetegszik.
Annak érdekében, hogy ne legyen hasmenése, hagyja a tejelő tálat a zsír előtt legfeljebb 10-15 percig. Függetlenül attól, hogy mindent megevett-e, a tartályt megmossák, és napsütésben vagy fagyban hagyják. Hetente egyszer az összes edényt, ahonnan a malacot táplálják, forró vízzel le kell mosni.
Az árva malacok etetésénél a legfontosabb, hogy hozzászoktassák őket a szilárd és lédús takarmányhoz. Ezenkívül vörös sárgarépát, friss burgonyapürét kell kapniuk, tejjel (később vízzel) keverve, nyáron pedig minél több zöld füvet kell fogyasztaniuk. Lemezek és rázás kívánatos, hogy összekeverjük más takarmányokkal.
Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a takarmány fajtájától függetlenül a malacnak mérsékelten kell étkeznie, így az előző étkezés maradványai nem kerülnek a következőbe. A malacot gyakran kell etetni, legalább napi ötször-hatszor, bizonyos időpontokban, és naponta háromszor vagy négyszer öntözni. Ha ezeket a szabályokat 2–2,5 hónapig betartják, akkor a zsír 25 kg élősúlyú lesz.
Sertés ifjúság táplálása
A szoptató malacok után a következő kategória a malacok fiatalságának kategóriája. Ez az időszak addig tart, amíg a malac súlya 50-60 kg él, 3,5-4 hónapos korában. Ebben a szakaszban fektetik le a hizlalási rendszer alapjait, így optimális feltételek jönnek létre a csontváz és az izomszövetek intenzív növekedéséhez, amelyen a szalonna később felakaszt.
Az év hideg időszakában a zöld füvet kétszeres mennyiségben gyökérnövényekkel helyettesítik. A tejelő étrend után az első 20 napban a malac burgonyapürét kap, apróra vágott vagy leforrázott fűvel keverve. Kis mennyiségű koncentrált takarmányt szórjon rá erre a keverékre, vagy csak akkor főzze hozzá a konyhából származó maradékokat, ha jól megfőttek. Az ételt sűrű zabkása és külön víz formájában adják meg.
A fiatal sertések számára a legmegfelelőbb takarmány a zab, az árpa, a borsóliszt, a korpa, a sovány tej, a savó. Ha lédús takarmányról beszélünk, akkor megemlítjük a sárgarépát, a főtt burgonyát, a zöld füvet és az ételmaradékokat.
Hízósertések
A húsban gazdag és zsírmentes tetem megszerzéséhez a malacokat négy hónapos kortól kezdik hizlalni. Ha az elején a gótok súlya 50-60 kg, akkor a végén elérik a 90-100 kg-ot. Ilyen élősúly két és fél hónap vagy három hónap alatt elérhető, ha elegendő táplálékkal rendelkeznek.
Általános szabály, hogy a gyors hizlalás még olcsóbb, ezért a sertéseket bőségesen, naponta négyszer kell etetni. Adhat nekik zöld füvet, burgonyát, sárgarépát, zöldségfélékből származó maradványokat, fűszerekkel fűszerezve. Egy malacért naponta átlagosan 5 kg burgonya, 2,5 kg gyökérnövény vagy zöld fű és 1,3 kg koncentrátum kerül.
Ha nehéz hasított testet szeretne, bőséges szalonnaréteggel, akkor a hús és a zsír vegyes hizlalására vált. A féléves, 70-80 kg súlyú godacot ennek a diétának vetik alá. A zsírt akkor áldozzák fel, amikor kezdi elveszíteni étvágyát.
És ebben a hízlalási rendszerben a kecskéket bőségesen kell etetni. Ha nem tesznek hozzá 16,5 kg-ot havonta, akkor nem kifizetődő tartani őket.
Jó eredményeket érhetünk el főtt burgonya, kukorica, árpa, rozs és borsó adagolásával, de kis mennyiségű sovány tej hozzáadásával is.
A vegyes hizlalás eredményeként kapott hús tömör lesz, élénkpiros, míg a szalonna fehér, tömör és szemcsés.
Csak egészséges malacoknak lesz kitéve ez a hizlalási rendszer. A beteg tüdőt csak húsért nevelik.
A pihenés, a béke és a rendszer szigorú betartása is biztosítja a jó teljesítményt. Éppen ezért az utóbbi két hónapban a sertések lakóterének sötétnek kell lennie, mivel a zsírt a fény és a legyek zavarják, és leállítja a zsír felhalmozódását.