Sertéspók mustármártással
Pók kevert mustárszósz
Amióta felfedeztem ezt az úgynevezett sertéshúst pók Rendszeresen vásárolom. Ez egy kis izom, a disznó combjában található. Gyengéd, szájban olvad és a hab a tortán, általában egyáltalán nem drága. Itt tejszínnel és mustárral főztem, kiváló volt. Kipróbálni annyit jelent, mint elfogadni.
4/6 fő részére:
- 800 g pók sertéshús
- 20 g vajat
- 3 púpozott evőkanál mustár
- 330 ml nehéz krém
- 1 evőkanál provence-i gyógynövény