Sertésszelet citrommal, fokhagymával és rozmaringgal Receptek Genius gluténmentes

fokhagymával

Sertésszelet citrommal, fokhagymával és rozmaringgal

Ha könnyű és gyors étkezést keres a hétköznapokra, akkor ezek a zöldséges zöldségekkel és újburgonyával tálalt sertésszelet finom alternatíva

összetevők

5 szelet Genius fehér kenyér, finom morzsába morzsolva

2 hámozott és apróra vágott fokhagymagerezd

1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring

Só és frissen őrölt fekete bors

4 x 100 g sertésfilé szelet (két pergamenpapír között, egy serpenyő vagy sodrófa aljával 1 eurós érme vastagságúra simítva)

2 evőkanál kukoricaliszt, sóval és frissen reszelt fekete borssal ízesítve

2 felvert szabadon tartott tojás egy nagy sekély tálban

Ezt a receptet használta

citrommal

készítmény

  1. Keverjük össze a zsemlemorzsát, a citrom héját, a fokhagymát és a rozmaringot egy konyhai robotgépben, amíg minden jól el nem keveredik. Ízlés szerint ízesítjük sóval és frissen őrölt fekete borssal, és egy nagy tál aljára kenjük.

Kenje meg a fűszerezett kukoricalisztet egy külön tál alján, és tegye a tál mellé a felvert tojással.

A hús kenyérhez először a sertésszelet mindkét oldalát húzza át a liszten, majd fordítsa meg a felvert tojást, végül mindkét oldalát fedje le a zsemlemorzsás keverékkel. Óvatosan rázza meg a panírozott szeletet, hogy eltávolítsa a felesleges morzsákat, és tegye egy nagy tálba, mielőtt a serpenyőbe kerülne. Ugyanezt tegye a megmaradt szecskével is.

  • Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy sütőálló serpenyőben. Süssünk egyszerre 2 sertésszelet kb. 4-5 percig mindkét oldalon, vagy addig, amíg a kenyér kérge aranybarna, ropogós és tiszta gyümölcslé nem kerül ki, ha a húst nyárssal piszkáljuk. Azonnal tálaljuk.

    • Igazi konyhai tündér vagy? Mutassa meg nekünk fényképét, amikor kipróbálja receptünket. Töltse fel a Facebookra, és ne felejtse el használni a #geniusglutenfrei alkalmazást, hogy ne hagyjuk ki!