Sertésszelet hámozott burgonyával és kelbimbóval Sertésszelet recept

• Főétel
• Gluténmentes
• Sült hús
• Hús
• Chops

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

pohár fehérbor

evőkanál borjúalaplé

evőkanál savanyú ecet

evőkanál mustár

kemény burgonya

nagy doboz kelbimbó

evőkanál petrezselyem

felszerelés

Készítmény

1. Vízzel töltött lábosba tegye a burgonyát a héjával főzni.
2. Csepegtesse le a kelbimbót.
3. Egy pirítós serpenyőben megpirítjuk a hagymát, tegyük a sertésbordákat és jól barnítsuk meg, különben a mártás íze nem ugyanaz.
4. Nedvesítse meg fehérborral és ecettel. Keverd össze.
5. Hozzáadjuk a borjúalaplét, a vizet, a sót, a borsot, a szeletelt savanyúságokat és a kézi habverővel feloldott mustárt. Keverjük össze és főzzük lassú tűzön 20 percig.
6. Közben a burgonyát főzzük le és hámozzuk meg. Egészben megsütjük vajban, sóval, borssal és petrezselyemmel.
7. Melegítsük fel a kelbimbót egy kis vajban, sóval, borssal és fokhagymával.

---