Sertésszelet szendvicsekhez - Egészséges házi kolbász - Gyakorlati receptek

Garantálja, hogy a kolbászokat kedveli az otthon elkészített szendvicsekben. De nem lenne egészségesebb otthon sertésszeletet készíteni, csak húsból és fűszerekből? Tökéletes szendvicsekben, előétel tányéron vagy snackként tálalni!

összetevők

1. Mossa meg jól a csont nélküli sertésszeletet, majd szárítsa meg. Kenje meg bő olívaolajjal, majd dörzsölje meg ízlés szerint az összes fűszerrel, sóval és borssal.
2. A húst néhány percig erős lángon, 1-2 evőkanál olajban megsütjük, nehogy utána kiszáradjon a sütőben.
3. Tekerje a darabolt darabot egy nagy alumínium fóliába, öntse rá és a serpenyőben kapott levére.
4. Húzza meg jól a kolbászt a végein, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem jön-e ki a gőz, majd tegye a húsdarabot kb. Egy órára a sütőbe, 180 fokon.
5. Amint a sertésszelet behatolt, távolítsa el a fóliát, és kissé gyorsabban melegítse, majd tegye vissza a vágódeszkát a sütőbe, amíg meg nem barnul, és időnként megszórja a levével.
6. Hagyja a sertésszeletet teljesen kihűlni, majd tegye hűtőbe, mint egy hagyományos kolbászt. A kolbászt főzés után legfeljebb 3-4 napig tálaljuk egészségesnek.

---