Sertészsír recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 8,1 mg | (68%) | |
| K-vitamin | 1 μg | (2%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| niacin | 0,8 mg | (7%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 11 ug | (4%) | több |
| Pantoténsav | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotin | 4 ug | (9%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 7 mg | (7%) | |
| kálium | 180 mg | (5%) | több |
| Kalcium | 53 mg | (5%) | több |
| magnézium | 19 mg | (6%) | több |
| Vas | 2,5 mg | (17%) | több |
| jód | 2 ug | (1%) | több |
| cink- | 0,3 mg | (4%) | több |
| telített zsír | 197 g | ||
| húgysav | 15 mg | ||
| koleszterin | 430 mg | több | |
| Összes cukor | 5 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Finoman kockára vágja a sertészsírt. Csökkentse a zsírt egy serpenyőben alacsony hőmérsékleten. Adjuk hozzá a babérlevelet és a borókabogyókat, és időnként keverjük meg a sertészsírral. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát.
Forró zsírban puhára pároljuk. Újra és újra öntsük le a folyékony zsírt, amíg csak a pattanások nem maradnak meg. Távolítsuk el a fűszereket, és erőteljesen pirítsuk meg a ropogtatást, majd adjuk hozzá ismét a zsírt.
Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és erőteljesen ízesítse a sertészsírt sóval. Öblítse le és rázza meg szárazon a kakukkfüvet, és tegye a zsírhoz. Forró öblített poharakba öntjük és hűlni hagyjuk.