Shakshuka - sovány vagy kövér

A Shakshuka észak-afrikai konyha receptje, és kiváló reggeli. Könnyű és gyors megtenni, és energianöveléssel kezdheti a napot. Tojásból és sajtból származó minőségi fehérjét és sok más zöldség által előállított tápanyagot tartalmaz.

kövér

összetevők

  • 4 friss tojás
  • Egy hagyma
  • 2 pirospaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 paradicsom
  • Egy csésze paradicsomszósz
  • Olivaolaj
  • Feta sajt
  • Só
  • Bors
  • Kömény
  • Petrezselyem

Az elkészítés módja

Vágja fel a hagymát és a borsot, és tegye egy serpenyőbe kevés olívaolajjal.

Miután kissé megkeményedtek, adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát.

Vágjuk a paradicsomot kockákra, adjuk hozzá a borssal, a hagymával és a fokhagymával együtt, és várjuk meg, amíg leesnek. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Miután a tűk kissé lehullottak, adjuk hozzá a paradicsomlevet, folytassuk a keverést és hagyjuk 7-8 percig alacsony lángon.

Forralás után úgy készítik őket, mint a "fészkeket", amelyekbe beleteszik a körülbelül 5 percig főtt tojásokat.

Amikor a tojás elkészült, kapcsolja le a tüzet, és adjon hozzá egy kevés petrezselymet és egy kevés reszelt feta sajtot.

előnyöket

A tojás tápláló étel, amely nem hizlal. A diéták azért jelzik, mert alacsony albuminmennyiséget biztosít és nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. Reggel fogyasztva a tojás segít csökkenteni a testtömeg-indexet. A tojásokban gazdag a szervezet számára fontos tápanyagok (magnézium, vas, foszfor, kálium, cink, réz, A-, B1-, B2-, B5-, E-vitamin). Ugyanakkor a tojás gazdag antioxidánsokban (szelén), amelyek segítenek csökkenteni a szervezet gyulladását.

A bors a C-vitaminban talán a leggazdagabb zöldségfélék. A C-vitamin mellett a bors tartalmaz A-vitamint, B-vitamint és ásványi anyagokat is, mint magnézium, réz, cink, vas. A bors kevés kalóriát tartalmaz (kb. 30 kalóriát - színtől függően), ezért ajánlott a felesleges kilók elleni küzdelemben.

A paradicsom kiváló A-, C-, K-vitamin-, folsav- és káliumforrás. Tiamint, niacint, B6-vitamint, magnéziumot, foszfort és rézet is biztosítanak, amelyek mind a tökéletes egészséghez szükségesek. A paradicsom fogyasztásának előnyei közé tartozik az egészséges bőr fenntartása, a csontok megerősítése, a rák kockázatának csökkentése, a vércukorszint szabályozása, az egészséges haj fenntartása vagy a krónikus fájdalom intenzitásának csökkentése.

Afrikai recept, reggeli recept, tojás recept, Shakshuka