Shawarma fűszerek (vagy shawarma); Az ínyenc vallomása
Minden ínyenc egyetért abban, hogy a fűszerek gyakran különböznek egymástól, mint ebben a chawarma fűszer receptben.
Shawarma recept
Először tisztázzuk, akár shawarmát, akár shawarmát mondunk, ugyanaz a dolog!
Eredetileg ez a szó török és azt jelenti, hogy "forog". Ez vékony hús- vagy baromfiszeletre vonatkozik, amelyet forgó köpésben átszúrnak és függőlegesen grilleznek.
A Shawarmát ezért számos hagyományos közel-keleti étel receptben használják.
Gyakran bárány-, csirke-, pulyka-, marha- vagy borjúhúson tálalják, pita kenyérben, hummus vagy tahini (szezámkrém) formájában.
De az, hogy már nem eszel gabonát, még nem jelenti azt, hogy nélkülözned kell a shawarma e mesés ízét.
Ne tévesszen meg minket az összetevők mennyisége, az eredmény mindenképpen megéri.
És ha szereted, megduplázhatod vagy megháromszorozhatod a receptet, és a felesleget sötétben légmentesen lezárt edényben tárolhatod.
Házi chawarma fűszerek
Külön szeretném megemlíteni a receptben szereplő néhány csillagfűszert: