Shawarma ízesítésű csirkepita salátával és joghurt-tahini mártással; Chili és Ciabatta
Ez a lemez és azonnal elkészíteni az étkezési tervet egy dolog volt: imádom a lapos kenyeret erősen fűszerezett csirkehússal, salátával és joghurtmártással! Mivel a kaprot és a mentát bőkezűen használják itt, meg kellett várnom, amíg Helmut képes volt nekem friss fűszernövényeket hozni a nagyvilágból.
Múlt hétvégén végre megtörtént. Reggel kicsontoztam a combomat és összekevertem a joghurtos szószt, így az aktuális étkezés nagyon gyorsan elkészül. Legkésőbb nyáron megismétlem, ami különösen hasznos, ha éhesen térsz vissza úszni!
| ========== | REZKONV recept - RezkonvSuite v1.4 |
| Cím: | Shawarma fűszerezett csirke pita salátával és joghurt-tahini mártással |
| Kategóriák: | Kenyér, csirke, saláta, szósz, tájolás |
| Mennyiség: | 2 személy |
összetevők
| H | MARINADE | ||
| 1 | Evőkanál. | olivaolaj | |
| 1/2 | Teáskanál. | Őrölt kömény | |
| 1/4 | Teáskanál. | Őrölt koriandermag | |
| 1/8 | Teáskanál. | Darált chili | |
| 1/8 | Teáskanál. | Őrölt fahéj | |
| 1/2 | Teáskanál. | só | |
| 1/4 | Teáskanál. | Fekete bors | |
| 4 | kicsi. | Csirkecomb, nyúzva és kicsontozva (P: | |
| -itt 430 g nettó) | |||
| 2 | Pitas; vékony lepénykenyér * | ||
| H | SZÓSZ | ||
| 2 | megy. TL | Tahini | |
| 1 1/2 | Evőkanál. | Citromlé és | |
| Valami | Őrölt citromhéj | ||
| 150 | Gramm | joghurt | |
| 1 | Friss gerezd fokhagyma; összetört | ||
| só | |||
| bors | |||
| 1-2 | Evőkanál. | Apróra vágott kapor | |
| 1-2 | Evőkanál. | Apróra vágott menta | |
| H | SALÁTA | ||
| 1/3 | Uborka; lehámozva; Hosszirányban félbevágva, szeletelve | ||
| 1 | kicsi. | Mini római saláta; csíkokban | |
| 100 | Gramm | Koktélparadicsom; felére csökkent | |
| 1 | kicsi. | Lilahagyma; finom gyűrűkben | |
| 1 | Evőkanál. | Citromlé | |
| só | |||
| bors | |||
| 1 | Evőkanál. | olivaolaj | |
| Menta; szórni | |||
| Kapor; szórni | |||
forrás
| után módosítva |
| Hatalmas 2016. január |
| Felvétel * RK * 2016.02.15 |
| Petra rák alma |
készítmény
Keverje össze az összes hozzávalót a mártáshoz, ízlés szerint ízesítse. A mártást előző nap elkészíthetjük, letakarva és hűtőszekrényben tárolhatjuk.
Keverje össze a pác összes összetevőjét. Fordítsa meg a csirkét a pácban, és tegye egy kemencében biztonságos munkaedénybe vagy egy peremű tepsibe.
Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra. Tegye a csirkét 15 percre a sütőbe, amíg elkészül. Az alufóliába csomagolt pitákat a sütőben melegítsük az utolsó 5 percben.
A salátához tegye egy tálba az uborkát, a római és a paradicsomot, keverje össze az öntetet és keverje össze a salátával.
Helyezze a megmelegített pitákat két tányérra. Vágjuk a húst csíkokra, és halmozzuk a kenyérre a salátával és a kiszivárgott mártással együtt. Csepegtessen minden pitát 2 evőkanál joghurt tahini mártással, és bőven megszórja a gyógynövényekkel. A maradék szószt külön tálaljuk.
Megjegyzés Petra: Remekül ízlik! Szintén egy kellemes gyors étkezés nyárra.
* Éppen ott volt a Na-E Barbari, amelyet felhasítottam.