Milyen ételek különbséget tesznek a PassionSant
hírek Egyes ételek elősegítik a súlygyarapodást, míg mások segítenek fenntartani az egészséges testsúlyt, vagy akár lefogyni is. Fogyni vagy hízni: többféle élelmiszer-kategória hozhat változást.

A kalóriabevitelen túl bizonyos ételek a súlykezelés fontos paramétereire hatnak: a jóllakottság mechanizmusaira (rostok stb.), A tápanyagok biológiai hozzáférhetőségére (diófélékből származó lipidek stb.) Vagy metabolikus hatásokra (cukrok és hasi elhízás ...).
Egy német csapat (Heinrich Heine Egyetem) mintegy 40 nagyszabású vizsgálat eredményeit kereszthivatkozta a különféle élelmiszercsoportok súlygyarapodásban vagy fogyásban betöltött szerepének felmérésére. Hatásukat három szempont szerint osztályozták - magyarázza Dr. Viviane de La Guéronnière (International Journal of Medicine): túlsúly vagy elhízás megjelenése, hasi elhízás kialakulása, súlygyarapodás az idő múlásával (kb. 1,5-2 kg/év felett 4-12 évek).
Súly csökkentés
• Teljes kiőrlésű gabonák. A túlsúly kockázatának 7% -os csökkenése figyelhető meg napi 30 g-onként. Ez az összeg a súlygyarapodás kockázatának 9% -os csökkenésével jár az évek során, de nincs 50g/nap feletti további hatás.
• A gyümölcsök. 100 g/nap esetében a túlsúly kockázata 7% -kal csökken, míg az idő múlásával a súlygyarapodás kockázata szintén 9%/100 g/nap (nincs többlethatás 300 g/nap felett).