Shiitake, egy ázsiai gomba

Japán fotókönyvtár Gyümölcsök és zöldségek Termékek és összetevők Utazás

gomba

A shiitake egy gomba sokat talált a japán és a kínai konyhában. Fehér lábáról és barna kalapjáról lehet ráismerni. Olvastam, hogy ez a világ második legjobban termesztett gomba. 2 formában találja meg:

  • friss shiitake: A többi gombához hasonlóan a shiitake is néhány napig hűtőszekrényben tartható.
  • szárított shiitake: Támaszkodjon a tasakokon található lejárati időre (több hónap). Használatukhoz egyszerűen hidratálja őket vízbe merítve.