SibiuNews - Az ősi naptár
Még akkor is, ha az ünnepi dimenziót felváltotta a gasztronómiai dimenzió, még akkor is, ha a rituálét csak látványos szinten őrizték meg, a december 20-i nap az év végi Naptár mérföldkője marad. Ma egyszerűnek nevezzük: Ignat vagy Ignat disznónap, anélkül, hogy tudnánk, hogy neve a latin "ignis" -ből származik, ahol tüzet jelent, anélkül, hogy sejtenénk, hogy az ókorban ez az év egyik legfontosabb napünnepét jelölte meg. A népek szinte minden mitológiájában a tűz a Nap vetületét jelzi a földön, és a napünnepek alatt rituálisan feláldozott állatok (esetünkben a disznó) a zoomorf inkarnációi. Az év erőfeszítéseitől meggyengülve a napnak életre, vérre volt szüksége, és az a pillanat, amikor az archaikus ember arra gondolt, hogy közbelépjen, hogy megmentse, a téli napforduló közelében volt, amikor a csillag legkevésbé világította meg a földet. A folkloristák szerint a nők voltak azok, akik megbizonyosodtak arról, hogy a rituális áldozat bizonyos térbeli és időbeli körülmények között történik: füstölővel vagy friss vízzel megszórva megtisztították a helyet, és a napszak legjobbat választották, amely napkeltét követően és napnyugta előtt kötelező., amikor süt a nap az égen.
Feltételezik, hogy az ókorban a rituálé emberi áldozatot követelt, és ennek megerősítése lehet az a közhiedelem, miszerint "az Ignác el van rendelve, hogy emberként haljon meg a maga korában". Az idősebbek azon a véleményen voltak, hogy a disznó levágásában nem szabad olyan embernek részt venni, aki sajnálná az állatot, mert akkor a rituálé elveszíti hatékonyságát, és a hús már nem jó. Másrészt úgy gondolják, hogy az Ignat által minden embernek látnia kell a vért, csak akkor védik meg őket a betegségektől az új évben. Egyes néprajzi területeken a gyerekeket disznókon lovagolják, és a homlokukon a kereszt jelét a levágott állat vérével teszik fel, úgy, hogy egész évben arcon pirulnak és védik a szemet.
Ezen a napon a rituális démonizmus eléri a csúcspontját, és az áldozat mágikus céllal, egészséget és bőséget hozva kötelezővé válik. "Ezen kívül nem az ellenségen dolgozunk, kivéve, hogy Ignat vágja a disznót, mert az ősöknél szokás, és kár nem vágni că, így nem számít, fekete vagy fehér, a disznó kövér és kedves, menjünk apukákhoz. (…) „Uram, Istenem, tőlem alamizsnát, tőled mannát.” (Marcel Lapteș - A román paraszt ideje és ünnepei). Egyes etnológusok úgy vélik, hogy a levágott disznó tagadhatatlan színének nagy jelentősége van a mágikus gyógymódok szempontjából. "Az Ignatnál levágott fekete sertéshússal az, aki megeszi, meggyógyul a" Piszkos "nevű betegségből. Ez a betegség egyfajta vágyakozás, amely a test minden részébe elmozdul. (Th.D. Spanyolország). Hasonlóképpen, a liszttel kevert fekete disznó vére biztonságos gyógymód a súlyos betegségekre, és ha kölesbe keverik és hagyják megszáradni, „a gyerekek az év során dohányoznak vele, hogy megszabaduljanak a köhögéstől, az ijedtségtől, a szellemtől. a többi. (T. Pamfile). De nem csak az Ignat által levágott fekete disznó húsának és vérének van nagy igénye. A sertészsír jó varázslatokhoz és varázslatokhoz, még az elhunytak gyanúja szerint halottak testét és a fekete mágiát is kenje ... patája tiszta arany.
Ma Ignác, az a nap, amikor a hagyomány szerint a disznót levágják a gyomokból. Nem egy istennek, hanem a család gazdagítása és az apáról fiúra őrzött hagyomány tiszteletben tartása érdekében. Feltételezzük, hogy ez a hagyomány tovább fog jutni a történelemben, még az ókori istenekig is. A rituálé központi jelentősége a halál és az újjászületés, a megsemmisítés és a helyreállítás volt. A kereszténység megjelenésével Szent Ignácot nagyon könnyen kölcsönvették, több legendát is összefonva róla. Nagy különbség van azonban a Szent Hierarcha Ignác, aki Krisztusért vértanúként halt meg, és a legendás Ignác között, aki véletlenül megöli az apját, majd szentté válva megtér. A románok azonban még mindig lemészárolják Szent Ignác disznóját, de most mindennek más konnotációi és jelentése van.
Hazánk területeinek túlnyomó többségében megtalálható a disznóvágás hagyománya a születés ünnepe körül. Az a gazdálkodó, aki nem nevel legalább egy disznót gyomban, nem nevezhető gazdának. Egész évben táplálja és hizlalja, hogy télen a szalonna a lehető legvastagabb legyen. Általában a disznó levágásának napja december 20., amikor Szent Ignác Theophorus szerepel az ortodox naptárban.
A disznót a Szent Kereszt élén jelölik
A disznó előző nap nem kap táplálékot, így a szőnyegeket a lehető legkönnyebb tisztítani. Másnap, kora reggel, mielőtt felesége és gyermekei felébrednének, hogy ne sajnálják őket, a tulajdonos és néhány falusi férfi kiveszi az ágyából a disznót. Míg a többiek mozdulatlanná teszik, a legbátrabb a végzetes csapást érte. Miután az összes vére kiürült, szalma-, fatüzben vagy újabban gáz- vagy benzinszivattyúval égetik el.
Meg kell mosni, megkenni egy réteg sóval, hogy a héja puha legyen, majd egy hüvelykkel letakarva. Most a kicsiknek örömük van a disznó tetején ülni. A következő lépés az állat szűrése vagy szeletelése. Soha nem kezdődik a felirat nélkül, amelynek élén a Szent Kereszt áll. A lábak levétele után a disznót hasával lefelé helyezzük, és a sonkáit eltávolítjuk. Az izmok, a gerincvelő, a fej, az első és a hátsó comb következik, és csak a belek maradnak a hason.
A disznót "orákulumként" is használják. Az idősebbek szerint a disznó lépe a legjobb tanácsadó a tél időtartamára. Ha a lép vastag a végén, akkor ez a kemény tél jele, sok hóval, de a nyár gazdag termésével is. De ha a lép vékony, ez azt mutatja, hogy rossz, fagyos tél lesz, hamarabb eljön a tavasz, és az év nem lesz túl virágzó.
A belek megsózása után megkezdődik a nők munkája, akik megtisztítják a szőnyegeket, így kolbászok és egyéb specifikus sertéshús-készítmények készülhetnek belőlük.
Erdélyben a házigazda és az Ignat szertartását segítő gyermekek gyermekeit a disznó vérével jelölik (keresztet tesznek a homlokukon), hogy ne betegedjenek meg, és a karácsonyi étkezés hasznos lesz számukra.
A ziarullumina.ro szerint hazánk területeinek túlnyomó többségében megtalálható a disznóvágás hagyománya a születés ünnepe körül. Az a gazda, aki legalább egy disznót nem nevel gyomban, nem nevezhető gazdának. Egész évben táplálja és hizlalja, hogy télen a szalonna a lehető legvastagabb legyen. Általában a disznó levágásának napja december 20., amikor Szent Ignác Theophorus szerepel az ortodox naptárban.
"Nagyon régi áldozatok eredménye"
Többnyire minden háztartásunkban azonos rendet találunk, néhány kivételtől eltekintve. De a kezdetekben a disznó leszúrásának rituáléját nem a család ételeinek kielégítésére készítették, hanem számos kultikus konnotációja volt.
A szakterület kutatói érdekesnek tartják, hogy a születés ünnepe láthatóan társul a vérrel, de úgy vélik, hogy ez nagyon régi áldozatok eredménye, a sertések levágásánál későbbi rituális kodifikáció, amelynek nincs archaikus jellege vagy nagyszerűsége. (dokumentumfilm-forrás: http://iuliagorneanu.ro/)
"A vér jelen volt és kötelező volt, mert a disznó levágásának napján Ignat által vagy a következő napokban a háztartás minden tagjának keresztet kellett készíteni a disznó vérével, hogy részt vegyenek ebben a véres cselekedetben" - folytatja az etnológus. aki azt is állítja, hogy ez többé-kevésbé ismert legendákkal lehet összefüggésben. Az idézett forrás szerint ezek a legendák, amelyeknek szintén szerepe Szent Ignác, a klasszikus mintát követik, megközelítik a hagiográfiai legendákat. Mielőtt szent volt, orgyilkos volt. Önkéntelenül megöli apját disznóvágás során, és hosszú bűnbánatra ítélik, ami szentté változtatja - mondja az ismert etnológus, Şerban Anghelescu, a bukaresti román paraszti múzeum tudományos kutatója 1.