Sikeres fehérje a májzsír ellen - cukorbetegség-hírek
Az alkoholmentes zsírmájat a cukorbetegség magas rizikófaktorának tekintik. Csak a májzsír célzott lebontásában segít. Ez nagyon jól működik a fehérjében gazdag étrend mellett - állapította meg a Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet egy 2-es típusú cukorbetegekkel végzett vizsgálatban.
Az alkoholmentes zsírmáj gyakori
A testben a túlsúly főleg zsír formájában tárolódik a gyomorban és a májban. Ez „alkoholmentes zsírmájhoz” vezethet. Németországban az emberek körülbelül 30-40% -a érintett. Nagy a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, vagy már beteg lesz, ha az orvos diagnosztizálja a májbetegséget. A májzsír annyira problémás, mert negatívan befolyásolja a sejtek inzulinérzékenységét. A hasnyálmirigy ekkor inzulint termel, amely már nem működik, vagy csökkent a hatása. Ez az inzulinrezisztencia a 2-es típusú cukorbetegségre jellemző.
A májzsír célzott lebontása fehérjében gazdag étrenden keresztül
Jó hír: a májzsírt célzottan lehet lebontani. Gyakran csak néhány kiló elég ahhoz, hogy az anyagcsere helyreálljon. Az egyik lehetőség a májböjt zabnapok formájában vagy speciális programokkal (bővebben itt olvashat). A magas fehérjetartalmú étrendre való áttérés szintén sikeres lehet, amint azt a potsdami Német Táplálkozástudományi Kutató Intézet (DlfE) nemrégiben végzett tanulmánya is mutatja. 37, 49 és 78 év közötti, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő nő és férfi vett részt. Mindegyik alkoholmentes zsírmájjal rendelkezett. A résztvevők hat héten át 30% -os fehérjetartalmú étrendet kaptak - a fehérje fele állati eredetű (fehér hús és sovány tejtermékek), másik fele növényi eredetű (borsófehérje).
A májzsír több mint 50% -kal csökken
Hat hét elteltével az összes résztvevő jelentősen, gyakran több mint 50% -kal csökkentette a májzsírt. Javult a máj és a zsíranyagcsere, valamint az inzulinérzékenység. A megnövekedett fehérjefogyasztásnak nem volt rövid távú negatív hatása, például a veseműködésre. Nem volt különbség, hogy a fehérje állati vagy növényi eredetű-e. A kutatók azonban rámutatnak, hogy jobb, ha kizárólag környezeti okokból növényi eredetű ételeket használunk. Pozitív mellékhatás: a fehérjében gazdag étrend segíthet az idősebb embereknek az életkorral összefüggő izomvesztés ellensúlyozásában.
* Markova, M. és mtsai: Az állati vagy növényi fehérjében gazdag izokalórikus étrendek csökkentik a májzsírt és a gyulladást a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. In: Gasztroenterológia, 2016, pii: S0016-5085 (16) 35229-5.