Sikeresen fogyjon a saját tanúvallomásával

Írta: Dr. Nicolas Evrard (2016. április 12.)

sikeresen

Mireille, 42 éves gyógytornász, Cherbourgban.

Mi volt a súlyproblémád ?
10 éve minden évben egy kiló. Nadrágban 38-ról 42-re váltottam. Mondtam magamnak, hogy abba kell hagynom a "rossz" étkezést, túl édes, túl zsíros, túl gazdag mindenféle ételekkel szennyezem a testemet, és hozzáadott peszticideket adtam hozzá. Szóval recepteket hoztam létre a fogyáshoz.

Azt kell mondani, hogy sokat dolgoztam, a celofánba csomagolt edények, a dobozos szendvicsek és a kész fagyasztott ételek bajnoka voltam. Az egyetlen dolog, amit mindig is jól elterveztem, az a reggeli: müzli és szójatej, friss gyümölcs, zöld tea és néha főtt tojás vagy szürke garnélarák !

Milyen étrend van érvényben ?
Ha lehet, egészséges, organikusat fogyasztok, és kevésbé feldolgozott termékeket. Nincs több keksz, szóda, gyümölcslé, készételek, desszertkrém, gyümölcshab. Vásárolok nyers termékeket, szezonális gyümölcsöket és zöldségeket, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, egész halakat, szabadon tartott csirkéket, amelyeket magam dolgozok fel. Készítem a joghurtjaimat is. És mivel mindez több időbe telik, kértem mindenkit, hogy vegyen részt benne: a férjem bioélelmiszert vásárol, a lányom elkészíti a reszelt sárgarépát, a fiam pedig megtanulta kezdeni a pörköltet. Nálunk nem számítunk kalóriára, de figyelünk arra, amit a tányérunkra teszünk: sok zöldség, kevés keményítő, kis mennyiségben állati fehérje, fekete kenyér, gyümölcs, szárított gyümölcs.