Sima joghurt - mit eszünk La Mutuelle Générale
A benne lévő kalciumnak, foszfornak és fehérjének köszönhetően a joghurt kiváló táplálék a növekvő gyermekek számára. És laktóz intolerancia esetén fogyasztható.
Táplálkozási jellemzők
A joghurt jó minőségű fehérjében gazdag az izomtömeg növekedéséhez vagy fenntartásához.
A rendszeres joghurt félzsíros tejre épül, és alacsony a lipidtartalma: 1,2 g. A teljes tejjoghurt 3,5 g zsírt ad üvegenként, ami továbbra is ésszerű.
Túlsúly vagy hiperkoleszterinémia esetén azonban félzsíros tejből vagy akár teljesen fölözött tejből (0% zsírtartalmú) készült joghurtokat javasolunk, bár a kalóriakülönbség kicsi.
A tejjel ellentétben a joghurt laktóz-intoleranciával fogyasztható. Ennek a tejes cukornak egy része a joghurtban tejsavvá alakul. Ezenkívül a joghurt előállításához használt fermentek laktázt termelnek, egy enzimet, amely segíti a laktóz emésztését.
A joghurt nagyon gazdag könnyen asszimilálható kalciumban, amely elengedhetetlen a csontok egészségéhez: egy edény a 8 éves gyermek vagy felnőtt ajánlott napi bevitelének 19% -át képviseli.
A joghurt B csoport vitamint tartalmaz, különösen a B2 és a B12 vitaminokat. Az A-vitamin bevitele, összefüggésben a lipidtartalommal, alacsony.
Választani
A sovány, sima joghurtok gyakran savasabbak, mint a félzsíros vagy teljes tejű joghurtok. Ezen túlmenően az alacsony zsírtartalmú joghurt fogyasztása nem indokolt, mert ezeknek a joghurtoknak a zsírtartalma közötti különbség kicsi. Minden esetben válasszon hosszú felhasználási határidővel rendelkező joghurtokat.
Megőrizni
A joghurt a hűtőszekrény közepén, 4 és 6 ° C között tárolható. Minél közelebb van a fogyasztáshoz, annál savasabb lesz. Nyugodjon meg, ez nem veszélyes az egészségére.