Sima lepényhal sütve recept EDEKA
A hal szerelmeseinek: receptünk a sült lepényhalra sütőben, paradicsom- és fokhagymás ágyon, egy kis fehérborral és kakukkfűvel - próbálja ki!
- 1 hagyma
- 4 paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- Harmadik chili paprika, piros
- 100 ml olívaolaj
- 100 g paradicsompüré
- 100 ml fehérbor
- némi cukor
- só
- bors
- 800 g lepényhalfilé
- 1 csomó kakukkfű
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Mossa és szeletelje a paradicsomot. A fokhagymát és a chilit apróra vágjuk. Olívaolajon pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát barnára. Hozzáadjuk a chilit és a paradicsompürét, és rövid ideig megpirítjuk. Hozzáadunk fehérbort, és a mártást cukorral, sóval és borssal ízesítjük.
Helyezze a lepényhalat a paradicsomszeletekkel egy sütőálló edénybe. Süsse a halat körülbelül 20 percig. Tegyen egy tükröt paradicsommártással a tányérra, csepegtessen rá olívaolajat, és tegye a halat a mártás tetejére. A tetejére szórjunk apróra vágott kakukkfüvet, és egy bagettel tálaljuk.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)