SIMON TRESS NÉMETORSZÁG SZEREPESEBB SZERVES Séfje - PDF ingyenes letöltés
Konyhámban csak kiváló minőségű termékeket dolgoznak fel, nemcsak a családi hagyományok miatt, hanem azért is, mert meggyőződésem, hogy a jó íz és a legfinomabb élvezet csak a legjobb organikus minőségű ételekkel érhető el. SIMON TRESS NÉMETORSZÁG SZEREPESEBB SZERVES Séfje SZERVES KONYHA, FENNTARTHATÓSÁG ÉS KÉRDÉS Németországban valószínűleg nincs olyan szakács, aki olyan következetesen ötvözi az organikus konyha, a fenntarthatóság és az élvezet témáit, mint Simon Tress. Szakmájában úttörő. Főzőtanfolyamai, műsorai és tévés megjelenései, szakácskönyvei és a gasztronómia a családi vállalkozásban a sváb Albán Hayingen-Ehestettenben kéz a kézben járnak. Minden egység, minden kölcsönösen függ. És pontosan ez a sikere titka: Simon mottójával tiszteletben tartja az embereket, a természetet és az állatokat, nemcsak szenvedélyesen, hanem magánéletben is. Őszinteség és hitelesség Ez a két érték a legfontosabb számára, amikor más emberekkel foglalkozik. És így azokhoz az emberekhez is, akikért szeret órákon át a konyhában állni. Ha hús, akkor az egész állatot feldolgozzák. Minden élelmiszer biogazdálkodásból származik, és 100% -ban tanúsított ökológiai.
SIMON TRESS NÉMETORSZÁG A HÍRESEBB ORGANISZAKÁNAK A konyhámban csak kiváló minőségű termékeket dolgoznak fel, nemcsak a családi hagyományokból, hanem azért, mert meggyőződésem, hogy a jó íz és a legfinomabb élvezet csak a legjobb bio minőségű ételekkel érhető el. SZERVES KONYHÁZ, FENNTARTHATÓSÁG ÉS KÉRDÉS Németországban valószínűleg nincs más szakács, aki olyan következetesen ötvözi az organikus konyha, a fenntarthatóság és az élvezet témáit, mint Simon Tress. Szakmájában úttörő. Főzőtanfolyamai, műsorai és tévés fellépése, szakácskönyvei és a gasztronómia a családi vállalkozásban a sváb Albán Hayingen-Ehestettenben kéz a kézben járnak. Minden egység, minden kölcsönösen függ. És pontosan ez a sikere titka: Simon mottójával tiszteletben tartja az embereket, a természetet és az állatokat, nemcsak szenvedélyesen, hanem magánéletben is. Őszinteség és hitelesség Ez a két érték a legfontosabb számára, amikor másokkal foglalkozik. És így azokhoz az emberekhez is, akikért szeret órákon át a konyhában állni. Ha hús, akkor az egész állatot feldolgozzák. Minden élelmiszer biogazdálkodásból származik, és 100% -ban tanúsított ökológiai.
SIMON TRESS INSPIRÁTOR ÉS INNOVÁTOR 1950-ben Tress nagyapa meg merte tenni a lépést a Demeter-gazdálkodás felé. Ökológiai gazdaként egzotikus volt a háború utáni időszakban, és mégsem adta fel. A minőségre, a fenntarthatóságra és a szervességre való törekvés az úttörőben erősebb volt, mint bármelyik ellenszél, és pontosan ez a szenvedély található meg ma, majdnem 70 évvel később, a négy Tress testvér és anyjuk munkájában. ROSE - A TÁRSASÁG A klasszikus Demeter farmtól a közepes méretű biotársaságokig: Ma a Bio-Hotel ROSE pontosan ebben az irányban működik. Kulináris értelemben Simon Tress konyhai csapatával együtt adja meg az alaphangot: a zöldségek saját szántóföldjükről származnak. Nem vásárolnak húst. A középpontban az egész állat áll, így az ökológia és a fenntarthatóság. És a kreativitás nem kímélhető minden hús nélküli ínyenc számára. Különböző díjak és említések rendszeresen megerősítik ezt az utat, amely egyedülálló Németországban. Baden-Württemberg állam örömének nagykövete, 2014 az Év Fenntarthatósági Koncepciója
DIE TRESSSCHE 2 MÁRKA STRATÉGIA 2010 óta a négy testvér minden nap friss leveseket készít, amelyeket Németország-szerte KÜCHENBRÜDER néven árulnak, és így ötvözik az egészséges konyhát az ínyenc normákkal. A Tress család az organikus ROSE szállodáján kívül folyamatosan fejleszti a két organikus ROSE BIOMANUFAKTUR márkát a német biokereskedőknek és a fiatal életmódmárkának, a KÜCHENBRÜDER-nek, amely Európa-szerte képviselteti magát. A gyárban levesek, curry-k, pakolások és desszertek készülnek Demeter minőségben. 2010-ben a konyhai testvérek friss leveseket kezdtek készíteni a sósoktól a gyümölcsösökig. Mára a kínálat gazpachókkal és sokféle zöldségsorozattal bővült. Mindkét márkának van egy közös vonása: Tudja, honnan származnak az összetevők, és gondosan és szeretettel dolgozzák fel őket, hogy végül a vásárlónak becsületes termék legyen a kezében. Itt is Simon veszi át a recept- és termékfejlesztő helyét. AWARDS Finalist TREND- SETTERPRODUKT 2016 a KÜCHENBRÜDER márkával Winner German Brand Award Retail 2017 a KÜCHENBRÜDER márkával A Simon Tress exkluzív receptjeivel rendelkező ROSE és KÜCHENBRÜDER márkák kényelmi termékei az alábbi piacokon vannak képviselve Európa-szerte: