Sinob online bolt kiegészítőkért és fehérjékért

bolt

Mi áll a kalóriák mögött?

Mi a kalória?

Ügyfeleim csak a legritkább esetben tudnak választ erre a kérdésre. Szóval szeretném elindítani ezt a sorozatot a kalória témában. A kalóriák, pontosabban a kilokalóriák, röviden Kcal, egy étel vagy egy makrotápanyag energetikai fűtőértéke. Nagyszerű meghatározás vagy?

Ne aggódj, konkrétabb leszek. Alapvetően ez az érték arra az energiamennyiségre vonatkozik, amely egy bizonyos vízmennyiség egy Kelvinnel való növeléséhez szükséges. "AHH volt valami a kalóriákban és a melegben, vagy a" termogenezis "kifejezésben? Helyes! De erről később. Szigorúan véve a kalóriák kifejezés az étellel kapcsolatban valójában téves. Valójában mindig a kilokalóriákról beszélünk, amelyek analógak más mérési egységekkel, 1000 kalóriából = 1 kilokalória. De ne essen kétségbe, nem kell újra drasztikusan korlátoznia az étkezéseket. Ezt csak a teljesség kedvéért akartam megemlíteni. Maradjunk tehát a kalória kifejezésnél, és ne felejtsük el, hogy kilokalóriákat értünk. Nos minden egyes makrotápanyagnak bizonyos számú kalóriája van/kcal;).

  • A szénhidrátokat 4,1 kcal/g-ban számolják
  • A fehérje grammonként 4,1 Kcal-t is tartalmaz
  • A zsír 9,4 Kcal/gramm
Az egyik vagy másik felismerte, hogy a zsír több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a fehérje és a szénhidrát, tehát rossz. Ez persze túl könnyű lenne. A szénhidrátok például a test által előnyben részesített energiaforrások, és ezeket a legkönnyebb energiává átalakítani. A zsír szintén energiaforrás, de a test számára sokkal nehezebb a zsírt energiává alakítani. Újabb fény? Pontosan ezért olyan nehéz elveszíteni a testzsírt, mert a test természetesen inkább a meglévő szénhidrátokat használja energiatermelésre. A fehérje viszont önmagában nem energiahordozó, hanem a test építőanyaga. Igen, az izmok is fehérjéből épülnek fel. A fehérjét csak hosszú ideig tartó fizikai stressz után használják fel a testben (BCAA és EAA kulcsszó, cseng? Nem? Erre visszatérünk). Ennek a sorozatnak külön cikkeiben a test, a szénhidrátok, a fehérje és a zsír energiacseréjének szentelem magam.