Skandináv receptek főszakács

A bodzavirág szirupja skandináv módon

A Fläderdryck, a Hyldeblomstdrik körülbelül 4 literes

skandináv

Ropogós kenyér a Harpare-ban

Lenmaggal, szezámmal és búzakorpával

Áfonyamártás

Áfonyából készült finom szósz, amely jól passzol palacsintához, palacsintához, fagylalthoz és még sok minden máshoz

Svéd fahéjas tekercsek - Kanelbullar

Megolvasztjuk a vajat vagy a margarint. Hozzáadjuk a tejet és kb. 37 fokos hőmérsékletre melegítjük. Oldja fel az élesztőt a tejben. Ezután keverjünk bele cukrot, sót, kardamomot és majdnem az összes lisztet. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg rugalmassá nem válik. Ha szükséges:

Kanelboller - eredeti norvég

Fahéjas zsemle, mint a norvég síkunyhókban

Svéd nyári leves

Mossa meg, hámozza meg és vágja kockákra a burgonyát. Mossuk meg a póréhagymát és vágjuk karikákra. Mindkettőt enyhén megpirítjuk olvasztott vajban. Adjuk hozzá a zöldségalaplét, és főzzük 15 percig. Ha szükséges, pürésítse nagyon enyhén a botmixerrel (csak a tojás

fahéjas tekercs

Kanelbullar (eredeti svéd recept)

Svéd almás és tejszínes sütemény

A vajat és a 125 g cukrot habosra keverjük. Adj egymás után 2 tojást, keverj össze lisztet sütőporral és keverd bele. Öntsük a tésztát egy kikent, rugós formába, simítsuk el és süssük kb. 15-20 percig 180 ° C-on. Vegye ki a formából, és hagyja kihűlni

Svéd sült burgonya

Melegítse elő a sütőt 200 fokra (konvekció) A burgonyát alaposan mossa meg és ecsetelje. Vágja át a burgonyát kb. 3 mm-es időközönként, sütőedényben melegítse fel a vajat és az olajat, adja hozzá a burgonyát, alaposan forgassa meg és egy kanál zsírral

Főnökök csuka

Recept Svédországból

Svéd burgonya

Keverje össze a tejfölt és a krémet a húslevessel, és öntse ezt a keveréket egy nagy tepsibe. A jól megmosott burgonyát többször vágja le, de ne vágja át teljesen, az alján továbbra is össze kell kötni őket. Az abszt

Svéd fahéjas zsemle

Keverje össze szárazon a lisztet, a száraz élesztőt, a sót, a 75 g cukrot és a kardamont. Hevítsünk 75 g vajat és tejet, és keverjünk össze mindent, gyúrjuk össze, fedjük le és hagyjuk 30 percig kelni. Kihúzza 40 g olvasztott vaj és 50 g zu keverékével