Snack magad karcsú
A csokoládé, a sütik és a sütemények megütik a csípőjét, és tilosak azok, akik diétáznak. De a Tel Avivi Egyetem tudósai meglepő felfedezést tettek: az édességek segítenek a fogyásban. Ha a reggelihez desszertet eszel, nemcsak kilókat fogy, hanem hosszú távon is megőrizheti súlyát.
A kiadós reggeli segítségével kilók fogyaszthatók
Az izraeli kutatók meg akarták tudni, hogy a napszak és az ételek összetétele szerepet játszott-e a fogyásban. Vizsgálatukhoz 193 túlsúlyos nőt és férfit választottak ki, és két csoportra osztották őket. Az egyik csoport 300 kalóriás reggelit evett, amely 32 héten keresztül alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú volt. A második csoport magas szénhidráttartalmú és fehérjében gazdag ételt kapott 600 kalóriával reggelire. Ez tartalmazott desszertet, főleg csokoládét, süteményt vagy kekszet. Összességében minden nő 1400 kilokalóriát és minden férfi 1600 kalóriát fogyasztott naponta.
Négy hónappal a tárgyalás után minden résztvevő körülbelül 33 fontot fogyott. További négy hónap elteltével azonban az eredmény másképp nézett ki: Azok a személyek, akik alacsony kalóriatartalmú reggelit fogyasztottak, ismét 15 kilót híztak. A második csoport résztvevői azonban további 22 kilóval könnyebbek voltak. A vizsgálat végére a csokoládéevők átlagosan 40 fontot fogytak.
A kevesebb már nincs
Hogyan lehetséges ez? Az anyagcsere reggelente különösen aktív, és a test örül néhány extra kalóriának, amelyet aztán egész nap eléget. A bőséges reggeli biztosítja az ehhez szükséges energiát. Ha édes desszerttel fejezi be, akkor fokozza ezt a hatást. Mert akkor a ghrelin - egy étvágygerjesztő hormon - egész nap gyengébb.
„Az édességeket és szénhidrátokat tiltó szigorú étrend nem hatékony. Aki radikálisan kerüli az édességeket, gyakran elégedetlennek érzi magát, és még inkább éhes rájuk. ”- magyarázza Daniela Jakubowicz, a tanulmány igazgatója. Jobb reggelizni egy kis cukorkával, amely megakadályozza az étvágyat.