Snackek gyerekeknek kalóriabombák az iskolatáskában!
Fontos a gyermek táplálkozása, azt hozzá kell igazítani a növekedéséhez. A túlsúlyos járvány azonban burjánzó: a svájci iskolások 20% -a túl kövér, sőt elhízott. A túl gazdag ételek és a gyermekeket célzó reklámfelhők között az ipari falatok nem oldják meg a problémát, éppen ellenkezőleg.
Iskolalátogatás: mit esznek a gyerekek
A külvárosban, az Ecole du Livron látogatása során
Genf, az ABE az orrát a gyermekek iskolatáskájába tette
tudni, miből készült az uzsonnájuk. A menüben: édes, édes
és édesebb. Miért ilyen vonzó a cukor? Nekünk van
tette fel a kérdést Anne-Claude Luisier-nek, aki a részeként vezet
a Haute Ecole valaisanne projekt, amely felébreszti a gyerekeket
étrendi sokféleség az öt érzék szerint. " Mi vagyunk
fiziológiai szükségleteink kielégítésére programozva. Most mi
valamivel lassabban fejlődtek, mint az élelmiszerellátás, ezért mi
nagy energiájú élelmiszerekre programozott összegek, amelyek
sok cukrot tartalmaznak. Különösen a gyerekek
szükségük van ezekre az ételekre, hogy magasabbak legyenek, és mivel van egy nagyon
bőséges, hajlamosak vagyunk gazdag ételeket választani
energia. "
Félelem valamitől
növényi
A gyermekek másik jellemző vonása, amely bonyolítja a szülők életét
mint az iskolai menzák szakácsaié: az ő kicsi
a zöldségfélék fogyasztása. De miért ilyen elutasítás ?
Anne-Claude Luisier: „Nem igazán tudjuk, miért,
de számos hipotézis létezik. Az első, hogy a gyermek
a magas energiájú ételek magasabbra nőnek, és
a zöldségeknek nincs sok energiájuk. Aztán a világ
a zöldségek egy olyan világ, amelyben ízek, illatok, textúrák találhatók,
nagyon sajátos színek. A gyermek azonban nagyon fél, különösen
amikor neofóbia időszakában van, ezek a dolgok egy kicsit
furcsa. [. ] És akkor azt is gondoljuk, hogy eredetileg a
kicsit be van programozva a zöldségek elutasítására, amelyek gyakran előfordultak
a toxicitás jele. Tehát biztosan tartottunk valahol
ez a növényektől való félelem. "
Élelmiszertüzek
Zöld, narancssárga, piros. A
egyetemes feliratok a cukor, a só szintjének minősítésére,
zsír, transzzsír és kalória található
élelmiszerek, ilyen az új címkézés, amelyet a
Food Standard Agency, az Egyesült Királyság élelmiszer-ellenőrző szerve.
Zöld fény a biztonságos szintért, a narancssárga fény a szintért
közepes és piros fény túl magas szintre.
Egy látható címke és
érthető
A brit fogyasztói szövetség "Melyik?" támogatja ezt
új rendszer, ahogy Colin Walker, a lobbistája kifejti
: „Tudjuk, hogy a fogyasztók a szupermarketekben
Anglia, csak négy másodpercet töltsön mindegyik figyelésével
termék, amit vásárolnak [. ]. Az új címke megjelenik a
a termék előtt könnyen látható és érthető, és
lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy gyorsan lássák, termékről van-e szó
hogy korlátozás nélkül vagy szükség esetén fogyaszthatnak
korlátozni a fogyasztásukat. »Az ipari termékek a
először érintette ez az új jelzés: pizzák,
készételek vagy sütik. Valójában mind
elkészített termékek, amelyek több összetevőt tartalmaznak, és amelyekből
nehéz megismerni a cukor, zsír ill
só. Néhány nagy forgalmazó és gyártó folyamatban van
hogy ezt a címkézést bevezessék termékeikre.
Túlsúly: a reklám gyermek áldozatai
Franciaországban a gyermekeknek szóló hirdetések 89% -a
továbbra is tegye teljessé a termékeket
ellentmondás a táplálkozási szakemberek ajánlásaival. Alapján
a Que Choisir, a francia fogyasztói magazin tanulmánya,
a fiatal televíziók a termékek fő fogyasztói
kiegyensúlyozatlan. A Liverpooli Egyetem tanulmánya szerint