Society Food Kevesebb rizs, kevesebb hús és több zöldség várható a tálcánkban

Készek-e a reunioniak felére csökkenteni a vörös hús, rizs, olaj és cukor fogyasztását, hogy további gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket tápláljanak? Egy új jelentés világszerte támogatja. A tét nagy: 2050-ben 10 milliárd ember egészséges étele.

Hogyan tápláljunk egészséges egymillió reunionist és mintegy 10 milliárd embert 2050-ben, miközben megőrizzük a bolygót? Óriási a tét! Körülbelül harminc tudós igazolja, hogy eljött az ideje, hogy először felezzék a vörös hús és cukor globális és helyi fogyasztását. Ezután ugyanakkor megduplázza a gyümölcsök, zöldségek és diófélék - és a mourongue brèdes mennyiségét. Mindannyian arra a következtetésre jutottak, hogy sürgősen szükség van "radikális átalakításra".

---