Sófogyasztás Németországban

A túl sok só az ételekben általános probléma az egész világon. Németországban is az emberek több sót esznek, mint egészséges.

németországban

A férfiak Németországban átlagosan 10 gramm sót, a nők pedig 8,4 grammot fogyasztanak naponta. A férfiak 75% -a és a nők csaknem 70% -a ennél többet, mint a német táplálkozási társaság (DGE) által ajánlott napi 6 gramm só (kb. 1 teáskanál).

Ezt mondja a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) megbízásából készített tanulmány. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) még napi 5 gramm só fogyasztását is javasolja.

Élettől függően a férfiak 45-55% -a napi 10 grammnál több sót fogyaszt. A nőknél ez az arány 30–45%.

A legfontosabb sóforrások itt találhatók.

Egészséges emberek számára azonban nem helyes a só nélkül végzett tevékenység, testünknek napi kis mennyiségekre (kb. 1,4 grammra) van szüksége.

többet a témáról

Német Táplálkozási Társaság: Válogatott kérdések és válaszok az étkezési sóval kapcsolatban, 2020 márciusától