Sok betegségben jó, fogyni lehet a gyömbérteával - InfoCS
Az étel íze mellett a gyömbérnek számos terápiás erénye van. A gyömbér a testre gyakorolt jótékony tulajdonságainak köszönhetően napjainkban az egyik legismertebb és leggyakrabban használt fűszer.
A hasnyálmirigy stimulálásával a gyömbér fokozza az emésztési enzimek termelését, amelyeknek szerepük van az emésztés javításában és az élelmiszer rossz felszívódásának mellékhatásainak gátlásában. A gyömbér csökkenti a bélgyulladást, küzd a székrekedéssel, a hasmenéssel és megakadályozza a rossz koleszterin májban történő tárolását.
A gyömbér fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert, ezért jó természetes gyógymód ízületi gyulladás, osteoarthritis és fogfájás ellen. A gyömbért még az aszpirinnél is jobbnak tartják, két okból: alacsonyabb adagokban adható, és nincs mellékhatása.
Harcol hányinger és hányás ellen
Bizonyított, hogy azok, akik gyömbérport fogyasztanak, természetüktől függetlenül jelentősen csökkentik az émelygés vagy hányás kockázatát. Ha a tünetek egy egészségtelen étrend miatt jelentkeznek, akkor ajánlott azonnal gyömbért enni.
Bár a gyömbér tea íze nem túl kellemes, a rendszeres fogyasztás hozzájárul a zsírégetéshez. Magától értetődik azonban, hogy egy kis erőfeszítésre van szükség a kívánt eredmények eléréséhez, ami azt jelenti, hogy le kell mondania a magas kalóriatartalmú ételekről, és edzésprogramot kell választania.
Igyon 2-3 csésze teát naponta
A tea készítéséhez gyömbérgyökérre van szükség, amelyet hozzáadnak a vízhez, felforralják és 10-15 percig hagyják infúzióban. A látható hatások érdekében ajánlott napi 2-3 csésze teát fogyasztani. Az egészségügyi problémákkal küzdők esetében azonban tanácsos szakemberhez fordulni. Meg fogja határozni, hogy választhat-e gyömbéres kúrát vagy sem.
GINGER - Fűszer - Gyógyszer
De a gyömbér megfázás esetén is segíthet, forró aromájának köszönhetően. Tegyen egy kis gyömbérport egy csésze meleg tejbe, és meglátja, hogy a keverék hatékony orvosság a megfázás ellen.
Vitamintartalom/100g:
A-vitamin (retinol) 147 NE
C-vitamin (aszkorbinsav) 7 mg
Vitamin E (tokoferol) 18 mg
Vit K 0.800 mcg
B2-vitamin (riboflavin) 0,200 mg
Vit PP (B3 - niacin) 5 200 mg
B6-vitamin (piridoxin) 0,800 mg
Vitamin B9 (Ac. Folic) 39 mcg
Ásványi anyag tartalom/100g:
Kalcium 116 mg
Vas 11.500 mg
Magnézium 184 mg
148 mg foszfor
Kálium 1343 mg
32 mg nátrium
Cink 4700 mg
A gyömbért évezredek óta használják a keleti orvoslásban asztma, légszomj, vízvisszatartás, fülfájás, émelygés vagy hányás kezelésére.A homeopátiás orvosok jelenleg a gyömbért javasolják hormonális/szexuális rendellenességek esetén. A Yin-Yang koncepció szerint a gyömbért Yangnak és melegnek tekintik. Úgy gondolják, hogy felmelegítheti a testet, javíthatja a keringést és az immunrendszert, és ellazíthatja a gyomor izmait. A gyömbér segít a vírusok elleni küzdelemben, csökkenti a koleszterinszintet, gyulladáscsökkentő vagy fájdalomcsillapító, beleértve az ízületi gyulladás és a migrén kezelését is, amely megbízhatóan segíti az emésztést és a tápanyagok felszívódását.
A keverés közben elkészített szószok és köretek számára a gyömbért a legjobb, ha kis reszelővel pároljuk. Egy centiméter vastag darabokat lehet használni régóta főzött ételekben, például levesekben, pörköltekben és húslevesekben. Nem szükséges a gyömbért nagyon fiatalon vagy frissen hámozni, de jó, ha nem akarja a diurézis túlzott fokozódását. Még akkor is, ha néha az ételben lévő gyömbér mennyiségének nincs azonnali és csodálatos hatása, de folyamatosan használják, előnye a gyógyulás és a hosszú távú betegségek megelőzése.
A gyömbér olyan összetevő, amely kiegyensúlyozza és kiegészíti a Yin ételeket, például zöldségeket, tenger gyümölcseit, fehér húst és általában gyümölcsöket. Feszes íze van, tele van melegséggel, "tűzzel", és nagyon alkalmas hideg ételek főzésére, így számos étel ízét kielégíti. Édes, fűszeres és illatos egyszerre.
Az egészségügyi előnyök mellett a gyömbér hatással van a különféle ételek ízére is. Használható a tengeri halak vagy a vörös hús túlságosan átható ízének és illatának eltávolítására, javítja a csirke ízét és általában megpuhítja a húst.
Néhány egyszerű gyömbéres gyógymód
1 - vágjon 2-3 szelet gyömbért, forraljon egy csésze vízben 10 percig, és igyon a kapott teából; hatása: eltávolítja az ödémát, csillapítja a hányást, vagy köhög és melegíti a testet.
2 - törje össze 100 g gyömbért, és forralja 3 csésze vízben 10-15 percig: használja a folyadékot a testmasszázshoz; hatások: izzadást vált ki és csökkenti a lázat izomfájdalmakkal és hidegrázással járó megfázás esetén;
3 - törje össze és készítsen levet 20-30 gramm gyömbérből; keverjük össze mézzel vagy barna cukorral 2 csésze forró vízben, és igyunk egy csészét naponta; hatásai: enyhíti a köhögést;
4 - egy kis reszelőn keresztül egyél fél teáskanál reszelt gyömbért; hatásai: enyhíti az emésztési zavarokat;
5 - törje össze és készítsen levet 10 gramm gyömbérből; keverjük össze egy narancs vagy citrom levével; hatásai: a) enyhíti a mozgásbetegséget, a csuklást és a hányást; b) ételmérgezés elleni gyógyszer;
6 - forraljon fel 2 g száraz gyömbért vagy 7 g friss gyömbért (maximális mennyiség egy napra!) Barna cukorral, és forrón igya meg ezt a teát; hatások: eltávolítja a megfázásos tüneteket, például hasi fájdalmat, lázat, fejfájást stb.
7 - forraljon 4 gramm friss gyömbért egy negyed narancshéjjal (esetleg szárazon - hatékonyabb!) És igya meg ezt a teát; hatásai: enyhíti a hányást és hányást a megfázás vagy az influenza miatt.
Ellenjavallatok: A gyömbért nagy körültekintéssel kell alkalmazni terhesség esetén.
A gyömbér megöli a rákos sejteket
Egy nemrégiben készült tanulmány kiemeli a gyömbér jótékony hatásait a petefészekrákban a rákos sejtek elpusztításával. A gyömbér potenciálja a rák elleni küzdelemben nem korlátozódik a rákos sejtek pusztulására, hanem szerepet játszik ezen sejtek rákellenes kezelésekkel szembeni ellenállásának megakadályozásában is, ami a kemoterápia leggyakoribb problémája.
A gyömbért (Zingiber officinale) már az ókortól elismerték, Indiában őshonos és a keresztes háborúk idején Európába hozták. Ez egy aromás lágyszárú növény, amely számos terápiás tulajdonsággal rendelkezik, de különösen megbízható segítség a légzőszervi betegségek leküzdésében.
Szépítsd a hajad
A kínai orvoslás energetikai alapelveinek megfelelően a gyömbér különösen stimulálja a tüdő meridiánját, amely kapcsolatban áll a bőrrel és a hajjal. A pekingi kórházakban az alopecia (kopaszság) kezelésére használják, friss körök formájában. Az európai kozmetikusok gyömbéres lotionokat készítettek a haj tonizálására és újjáélesztésére.
Energiával tölti fel az érzékeket
A gyömbéres testápolók fiatalító hatásúak. A kozmetikai ipar széles körű ilyen termékeket dobott piacra, amelyek egyrészt táplálják az epidermist, finomságot és rugalmasságot adnak neki; másrészt felélénkíti az izmokat, fokozza az érzékszervek élességét, afrodiziákum hatást fejt ki. A szanszkritban a gyömbért "sringaverának" nevezték, és évszázadok óta elnyerte afrodiziákum hírnevét élénkítő erényei miatt.
Harcol a stressz ellen
Amint megérintik a bőrt, az aromás gyömbérmolekulák közvetlenül az agyba kerülnek, köszönhetően az orrüregben található érzékelő receptoroknak. A doppinghoz hasonlóan a gyökér is melegíti az akupunktúra meridiánjait. Így a kikapcsolódás, a kikapcsolódás érdekében a kozmetikusok a rizómából származó illóolajok erejét használják ki dezodorokban, krémekben és hidratáló krémekben olyan területek dörzsölésére, ahol a negatív feszültség felhalmozódik a rétegelt lemez, a nyak, az ízületek területén.
Száz alkotóelemével a növény egyfajta kozmetikai csodaszer lett, stimulálja és revitalizálja a sejteket. Magnéziumban, foszforban és aminosavakban gazdag gyömbéres rizóma mindenütt jelen van a fázisú krémek revitalizáló formuláiban.
Sikeres mosás
A reggeli zuhany gyömbéres szappannal széppé teszi a napot. Az E-vitaminban gazdag gyömbér táplálja és fenntartja a fiatal bőrt.
Gyömbéres receptek < Ginger >
A különféle fűszerek, de az ízek is azt jelentették, hogy az idő múlásával a fűszereket nemcsak a steakek vagy más húskülönlegességek receptjeiben, hanem süteményekben vagy növényi készítményekben is bevezették. Bizonyos növényekkel való egyes készítmények esetében még speciális asszociációk is vannak.
Így kapcsolódik a baromfihús a gyömbérhez kulináris készítményeiben, nyers állapotában, erős forró ízzel és nagyon illatos főzéssel. Ezért felhasználható desszertekhez, salátákhoz és halak főzéséhez, de meglepő módon tésztához (mézeskalácshoz).
Gomba gyömbéres mártásban