Sok zsír megengedett! Az igazi srácok most golyóálló diétát folytatnak - FOCUS Online
Dave Asprey a Szilícium-völgyből golyóállónak nevezi étrendjét. Kevés rögzített szabálya van, sok zsírt enged meg, és több energiát és erőnlétet ígér. Különösen a fiatal férfiak kedvelik ezt. Cserébe reggel vajpelyhekkel isszák a kávéjukat.
- A golyóálló étrend a zsírra, mint energiaforrásra támaszkodik.
- Naponta akár egy font súlycsökkenést ígér.
- A diéta alapja a vajjal és kókuszolajjal készült kávé.
60 százalék zsír, 20 százalék fehérje és 20 százalék szénhidrát organikus zöldségek és saláta formájában - ez az alapja a Golyóálló étrendnek. Napi 500 grammal kevesebb súlyt ígér, több energiát és örömöt. A kaliforniai Dave Asprey fejlesztette és üzletévé tette.
A koncepcióval elsősorban olyan fiatal férfiakhoz fordul, akik 20 évvel ezelőtt hasonlóak hozzá: túlsúlyosak, tehetetlenek és fáradtak. A Szilícium-völgy egykori informatikai vállalkozója megmutatta, hogy a légszomjból, a céltalan pufókból mennyire éber fitneszmodell lehet. Az átalakulást "biohackelésnek" nevezi a rendkívül zsíros és alacsony szénhidráttartalmú étrendnek köszönhetően.
Mindent tudományosan bizonyítani kell
Asprey a modern táplálkozástudomány alapjából merített étrendjéhez. A „Golyóálló étrend” című könyvben, a vállalat honlapján és blogjában több száz tudományos cikkre hivatkozik, amelyek alátámasztják étrendjét és életmódmodelljét.
Ezek a golyóálló étrend fő alapelvei:
- Nincs kalóriaszámlálás, nincsenek útmutatások az étkezés időzítésére, nincsenek mennyiségi korlátozások, étrend-kiegészítők megengedettek.
- Csak első osztályú, természetes ételek szerepelnek a receptekben, lehetőleg bio minőségben
- A cukor tilos, az energiának egészséges zsírokból kell származnia.
- Sok zöldség és saláta, kevés gyümölcs
- Tartózkodjon a gabonaféléktől és a hüvelyesektől
- Csak legeltetett állatokból származó hús, hal és tenger gyümölcsei (nem mezőgazdasági termékek)
- Ha lehetséges, nyerstejet és nyerstejtermékeket
- Nincsenek ízfokozók és színezékek
- Ha lehetséges, keveset melegítsen ételt
- Sok fűszer és gyógynövény
A Stiftung Warentest bemutatja a 2017-es nyerteseket
Diétás előjáték: kövér szemű kávé
Az Asprey diéta alapja és lényege a "Bulletproof Coffee": szűrőkávé, vaj és olaj. Az egész reggeli kissé undorító hangú főzésből áll. Ennek mentálisan ébernek és fizikailag alkalmasnak kell lennie egész reggelre. Asprey lemásolta a vaj nagy bugáját, mint energiaforrást a himalájai népektől, a teát mindig jakvajjal gazdagították. Az olajnak rengeteg közepes láncú trigliceridet kell tartalmaznia. Az MCT olaj olyasmi, mint a kókuszolaj.
Videó: "Golyóálló kávé" - Ezzel a kávéval egész nap energiája van
Ezzel a kávéval egész nap ereje van
Az MCT zsírok karcsúvá teszik, de csak egy kicsit
Az MCT zsírok minőségével kapcsolatban Antje Gahl a Német Táplálkozási Társaságból azt mondja: „Könnyebben emészthetőek, mint más zsírok. Növelik az energiafogyasztást, és így segítenek a fogyásban. ”A test azonban körülbelül két hét múlva megszokja az MCT zsírsavakat. Akkor már nincs semmilyen előny a normál zsírral szemben. "Az MCT zsírok révén a napi 120 kilokalória maximális megtakarítása szintén nem szenzáció."
A Bulletproof különleges kávét és tiszta MCT olajat értékesít magas áron, de a zsíros kávét könnyen elkészítheti saját maga: egy nagy csésze erős szűrőkávé, egy evőkanál bio vaj, egy evőkanál kókuszolaj. Mindent habosítson a keverőben. Cukor nélkül!
Az íz és a konzisztencia némi megszokást igényel, de: A legtöbb tesztelő valóban észrevehető energiahullámot hajt végre anélkül, hogy éhes lenne.
Koffein és zsír: indítsa el a napot
A táplálkozási szakemberek számára ez nem varázslat: az erős kávé felébreszti a szellemet. A zsír biztosítja, hogy a koffein késleltetett és tartós módon eljutjon a véráramba. Ezenkívül a vaj és az olaj feltölti Önt anélkül, hogy megterhelné az emésztőrendszert - ellentétben egy tipikus zsemle reggelivel. És: Aki reggeli nélkül kezdi a napot, rendkívüli energiarúgásnak tartja a zsíros kávét.
A többi étkezéshez van egy golyóálló „útiterv”, amely a jelzőlámpa elvének megfelelően az ételeket jóra, jól és rosszra osztja. Optimális golyóálló étkezés lenne az avokádó és a füstölt vadlazac, de spenót buggyantott tojással vagy steak spárgával.
Ennyi zsírt hosszú távon senki sem bír elviselni
Stefan Kabisch, a Német Táplálkozástudományi Kutató Intézet (DIfE) nagyon praktikusan kifogásolja a golyóálló étrendet: "A mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakat mindenképpen ajánljuk, de a toleranciát (gyomor-bél traktus) és a gyakorlati ( Imp) annak lehetősége, hogy nagy mennyiségeket tartósan befogadjanak egy közép-európai étrendbe. "