Sokféle kolbász, például szalámi ...

A sovány hús, felvágottak és tojások zsírokat és fehérjét, valamint ásványi anyagokat, például vasat, jódot, szelént és cinket tartalmaznak. Emellett A, D és E vitamint, valamint B1, B6 és B12 vitamint is tartalmaznak. Sokféle kolbászfajta, például szalámi, sonkás kolbász vagy bratwurst és zsíros sültek, például liba vagy sült marhahús, sok koleszterint és egészségtelen telített zsírsavat tartalmaznak, ami növeli az energia- és kalóriatartalmat. A fogyni vágyóknak válasszanak sovány fajtákat, például pulyka vagy csirke, és kolbász helyett egyenek sovány sonkát vagy szarvasmarhát. A köszvényeseknek óvatosnak kell lenniük a hús fogyasztásakor is, mivel a hús húgysavat tartalmaz, amely köszvényes rohamot válthat ki.

szalámi

A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy hetente legfeljebb két-három adag alacsony zsírtartalmú húst és két-három adag sovány felvágottat fogyasszon, ami 300–600 g-nak felel meg. Az alacsony zsírtartalmú hús, sovány felvágottak és a mértékkel fogyasztott tojás a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. Az átlagos német étrend azonban általában túl sokat tartalmaz.

Inkább a sovány fajtákat részesítse előnyben, mint a baromfihús. Az alacsony zsírtartalmú sertéshúsról vagy marhahúsról közvetlenül is megkérdezheti a hentest. Az elkészítés még ennél is fontosabb: alacsony zsírtartalmú módszerek, például grillezés, zöldséges párolás vagy kemencében történő főzés ajánlott. Különösen egészséges alternatívája a húsnak a vegetáriánus ételek és különösen a hal.

Hetente legfeljebb három tojás

Hetente legfeljebb két-három tojást érdemes enni, mivel ezek sok egészségtelen zsírt és koleszterint tartalmaznak. Ne feledje, hogy a tojásokat a tészta, például a tészta és a gombóc, a sütemények és sütemények, valamint számos késztermék is elrejti. Időközben olyan speciális tojások kaphatók az üzletekben, amelyek az egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmazzák a természetesen előforduló zsírsavakon kívül. Ezeket azonban csak mértékkel kell fogyasztania.

Mi az a hús vagy felvágott?

Egy adag nagyjából ekvivalens:

  • 1 kicsi szelet (panírozatlan) = 150g
  • 1 darab pulyka- vagy csirkemell (rántva) = 150g
  • 1 csirkecomb = 150g
  • 1 szelet sült = 150g
  • 2 szelet felvágott
  • 1 tojás