Sokoldalú és kiváló minőségű pektinek - Herbstreith; Róka
TERMÉSZETESEN A H&F-től
A pektin az összes magasabb szárazföldi növény sejtfalának és középső lamellájának természetes összetevője. Ez az egyik heteropoliszacharid, mert a galakturonsav mellett oldalsó láncokban semleges cukrokat, például arabinózt és galaktózt is tartalmaz. A lineáris galakturonsav fő láncot ramnózmolekulák szakítják meg. A galakturonsav építőköveit metanollal észterezhetjük, így különböző mértékű észterezéssel rendelkező pektineket kapunk. A pektin tisztasági követelményeit a nemzetközi előírások rögzítik. A H&F pektinek Halal és Kosher tanúsítvánnyal rendelkeznek.
MINDEN PIACI KÖVETELMÉNY SZERINTI DIVERZITÁS
A H&F pektineket az élelmiszeriparban, az orvosi termékekben és a kozmetikai iparban használják, és megbízható eredményeket nyújtanak. A Herbstreith & Foxnál a sokoldalú és kiváló minőségű pektineket elsősorban almatörkölyből és citrusfélékből nyerik. A klasszikus pektinek speciális változata magas, közepes és alacsony metilészter pektint tartalmaz. Tökéletes termék minden alkalmazáshoz: A H&F pektinsor klasszikus pektinekre, amid pektinekre, instant pektinekre vagy kombinált pektinekre oszlik.