Solingen szakértője Az egészséges ételek ízletesek Solingenben
Frissítve: 20.02.18 - 13.46
Alexandra Nolte, solingeni táplálkozási szakember hangsúlyozza, hogy a gyümölcsök és zöldségek fontosak. A burgonya hosszú távon feltölti Önt.
Alexandra Nolte teljes kiőrlésű gabonákat tanácsol. Az ételpiramis megmutatja, hogy mennyit kell enni.
Írta: Katharina Birkenbeul
Solingen. Fogyasszon egészséges étrendet, ez már gyermekkora óta beépül benned. De mi is az pontosan Az egészséges táplálkozás? Mire figyeljen? És melyik Receptek egészségesek? "A táplálkozási piramis valójában pontosan megmondja, mit kell enni a nap folyamán" - magyarázza Alexandra Nolte, szakképzett szociális munkás és táplálkozási szakértő Solingenből.
A víz és a cukrozatlan tea ezt pótolja a piramis alsó szintje. Eszközök: Ital a legfontosabb. A gyümölcsöknek és zöldségeknek is minden nap szerepelnie kell az étlapon - összességében öt adag napközben. Szintén Gabonatermékek és a tej napi összetevők. A piramis után hetente egyszer halat és húst szolgálnak fel az ebédlőasztalon. A testnek a legkevesebb szüksége van Zsírok és édességek. "Ha valaki erre orientálódik, akkor nincsenek problémái" - mondja a nő A solingeni gyermekfőző műhely tulajdonosa. Ez vonatkozik gyermekekre és felnőttekre egyaránt. - Szerintem nagyon jó. Ennek eredményeként optimalizált vegyes étrend, rost, kevés cukor. A legfontosabbak azok a dolgok, amelyek hosszú ideig jóllaknak Teljes kiőrlésű, amely akkor a formájában is lehet Pirítós lenni.
Fontos, hogy Nolte tisztázza a táplálkozási hibákat. Nem feltétlenül kell édességet enni ahhoz Cukor és zsírok befogadni. A napi szükséglet gyakran más ételekben is megtalálható. "A burgonya cukor szénhidrát formájában" - magyarázza Nolte. "A kakaónak semmi köze a tejtermékhez" - folytatja. Ez nem azt jelenti, hogy nem teheti meg Krumpli enni kell, ők is egészségesek és hosszú ideig jóllaknak. Szintén kakaó megengedett, a testnek édességekre is szüksége van. Az egyetlen fontos dolog az egyensúly és az étel mennyisége - hangsúlyozza Nolte. „A vércukorszintnek mindig állandónak kell maradnia. Ha túl gyorsan csökken, éhségérzetet kapsz ”- magyarázza Nolte. Három Főétkezések és két harapnivaló az étkezések között. A reggelit munka előtt kell megtenni, mert akkor a Koncentráció magasabb van. Mennyit esznek étkezésenként, az életkor függvényében változik. Minél idősebb leszel, annál kevesebbet ehetsz.
A különbség a egészséges és egészségtelen Alexandra Nolte táplálkozási szakember számára nem létezik. "Vannak olyan ételek, amelyeket bőségesen kell enni, és vannak olyan ételek, amelyek fontosak a takarékosság érdekében." És: Az egészséges is finom. Nolte ezért két receptet ajánl:
zöldségleves
Az egészséges zöldségleveshez a zsírt először az edényben melegítik. Van hámozott és kockára vágott hagyma is. Adjunk hozzá 4 burgonyát, 2 sárgarépát és egy negyed karalábét kockákban. Adjunk hozzá 1 liter zöldségalapot. Fűszerezzünk mindent sóval és borssal, végül adjunk hozzá 50 ml tejszínt. Tipp: A zöldségleves még egészségesebb lesz, ha házi készítésű. Ehhez egyszerűen pürésítsen 700 g leves zöldséget, petrezselymet, Maggi káposztát, zellert és 100 g tengeri sót, és forrón töltse fel csavaros üvegekbe. A húslevest ezután körülbelül egy évig lehet tartani.
Teljes kiőrlésű tészta
Könnyedén elkészítheti a tésztát maga. Ehhez 400 g durumbúza búzadara, 400 g teljes kiőrlésű liszt és 8 tojás szükséges. Mindent összekeverünk egy tálban, és jól összegyúrjuk. Ha nincs tésztagépe, akkor a tésztát sodrófával könnyedén kihúzhatja, majd csíkokra vághatja. A tésztát akaszd száradni, majd sós forrásban lévő vízben főzd két percig. Egy bolognai szósz ízlik hozzá.
TÁPLÁLKOZÁSI SZÖVETSÉGI KÖZPONT
TÁPLÁLKOZÁSI PIRAMID A Szövetségi Táplálkozási Központ (BfE) az étel piramist mutatja részekre osztva. Ennek megfelelően naponta hat adag vizet kell meginni, két adag gyümölcsöt és három zöldséget, négy adag gabonát, de ezek közül legalább egy teljes kiőrlésű gabonát, három adag tejet vagy tejterméket, egy adag halat vagy húst, két adag zsírt és egy adag édességet. Az ételpiramis nagyon sokoldalú, így a szervezet megkapja az összes szükséges tápanyagot vagy vitamint. Egy adag egyenértékű egy marékkal. Ugyanez vonatkozik felnőttekre és gyerekekre is.