Sonka és mozzarella pizza anyuka receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Ez a pizza sonkával és mozzarellával gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Aromás, lédús, ropogós alapú és ropogós szélű pizzát, valamint apróra vágott friss chilis paprikával megszórva egy kis pikánsságot eredményez. Ha nem tetszik ez a fűszeresség, akkor hagyja ki a chili paprikát, és ehelyett használjon egy negyed nagyságú, nagyon finom csíkokra vágott zöld vagy sárga paprikát.
Hozzávalók: 1 pizza 32 cm átmérőjű
Készítmény:
A Sonka és mozzarella pizza először megfelelő időben a fent felsorolt összetevőkkel a recept szerint
Tegye ezt egy tálba, fedje le fóliával, és hagyja körülbelül 30 percig kelni.
Ezután liszttel meghintett munkafelületen alaposan gyúrja össze a kezét, amíg sima, szellős élesztős tésztagolyója nem lesz.
Ezt a tésztát vékonyra sodorjuk sodrótűvel az alján lyukakkal ellátott pizzatálcára, vagy húzzuk meg a kezünkkel, hogy még mindig egy kis tésztaélet húzhassunk felfelé.
Melegítse fel a sütőt 250 ° C-ra, miközben a sütő polcát behelyezi a sütő alsó rúdjába.
A pizza öntethez:
A paradicsompürét (háromszor tömény) 3-4 evőkanál hideg vízzel simára keverjük.
Keverje hozzá a pizza fűszerkeveréket, a sót és egy kevés cukrot. Végül hajtsa be 1 evőkanál olívaolajjal.
Vágjon 80 g sovány főtt sonkát vékony csíkokra.
A meggyparadicsom felét vagy negyedét.
Vágja a mozzarella mini golyókat egyenként 3 szeletre, vagy vágjon 1 nagy darab mozzarellát kisebb kockákra.
Mossa meg ½ - 1 sárga vagy zöld csípős paprikát, hosszában vágja le, távolítsa el a késsel a köveket és a fehér belső falakat, majd ismét rövid ideig öblítse le hideg víz alatt. Vágja a chili felét nagyon finom csíkokra.
Most először kenje el a paradicsompürét az egész pizzán, hagyva az élét szabadon.
A főtt sonkát, meggyparadicsomot és mozzarelladarabokat egyenletesen kenjük a tetejére. Lásd a 2. képet
Csepegtesse le a pizzát olívaolajjal, különösen a szélén, ami kellemesen ropogós pizzaélleletet eredményez, és a maradék olajat elosztja a pizza többi részén.
Helyezze a tetejére vágott sonkát és mozzarella pizzát az alsó rácsra a 250 ° C-ra előmelegített sütőben, és 250 ° C-on sütje felső/alsó hőfokon kb. 14-16 percig, a sütő jellegétől függően. Vagy amíg a pizza széle szép aranybarna színt nem kap.
Ha sütőben használja a pizzát, kövesse a sütőn található utasításokat.
Hasonlóképpen, ha forró követ használ a pizza sütéséhez, ami lerövidíti a sütési időt, kövesse az adott termékre vonatkozó utasításokat. Ha nagyobb pizzát szeretne a nagy tepsihez, egyszerűen duplázza meg az összetevőket, és vékonyítsa a tésztát a tepsi méretéhez. elköltözni és elfoglalni. Sütés után bármilyen méretű pizza szeletekre vágjuk.
A sonka és a mozzarella pizza egynegyede kb. 280 kcal és kb. 10 g zsírt tartalmaz