Sonka és sajt palacsinta - recept képpel

1.Készítsen palacsintatésztát a tojásokból, a tejből, a lisztből és a sóból, és hagyja állni körülbelül 30 percig. Ezután egymás után 4 palacsintát sütünk. Helyezzen egy-egy szelet sonkát minden palacsintára, a tetejére pedig 1 kupacos evőkanál reszelt sajtot. Most hajtsa be egy kicsit a palacsintákat az oldalára, majd tekerje fel alulról felfelé.

2.Helyezze a palacsintatekercseket egymás mellé egy enyhén kikent tepsibe.

3.Most hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra, egy bevont serpenyőben 1 evőkanál olajon aranybarnára sütjük, majd megszórjuk 2 enyhén púpozott evőkanál liszttel, és keverés közben rövid ideig hagyjuk barnulni. Keverje össze a zöldség alaplét a tejjel, és fokozatosan adja hozzá folyamatosan kevergetve. Hagyja a szószt óvatosan párolni körülbelül 5 percig, majd vegye le a tűzhelyről. Adjunk hozzá 3 evőkanál reszelt sajtot, és keverjük hozzá. Ízlés szerint borssal, sóval és szerecsendióval ízesítjük.

4.Ezután kenje meg ezt a mártást a palacsintatekercsek köré, és szórja rá a maradék sajtot. Helyezze a sütőedényt a sütő középső rácsára, 190-30 ° C-ra előmelegítve (felső/alsó hő) 25-30 percig.

---