Sonka omlett recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 2,5 ug | (13%) | több |
| E-vitamin | 2 mg | (17%) | |
| K-vitamin | 19,9 ug | (33%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 7,2 mg | (60%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 70 ug | (23%) | több |
| Pantoténsav | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotin | 23,1 ug | (51%) | több |
| B₁₂-vitamin | 2 ug | (67%) | több |
| C vitamin | 22 mg | (23%) | |
| kálium | 326 mg | (8.%) | több |
| Kalcium | 100 mg | (10%) | több |
| magnézium | 27 mg | (9%) | több |
| Vas | 2,8 mg | (19%) | több |
| jód | 14 ug | (7%) | több |
| cink- | 2,1 mg | (26%) | több |
| telített zsír | 7,9 g | ||
| húgysav | 71 mg | ||
| koleszterin | 377 mg | több | |
| Összes cukor | 4 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Vágja a sonkát kis kockákra. Válassza szét a tojásokat. Keverjük össze a kukoricakeményítőt tejjel és tojássárgájával, és ízesítsük sóval és borssal. A tojásfehérjét keményre verjük és behajtjuk.
Melegítsük fel a vajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, és rövid ideig pirítsuk meg a sonkát. Öntsük hozzá a tojáskeveréket, simítsuk ki és fedjük le az edényt. Süsse a hab omlettet csak az egyik oldalán kb. 10 percig kis sebességgel, amíg a felülete sűrű és az alsó oldala megsárgul.
A kész omlettet tálra fordítjuk, és a gyógynövényekkel díszítve tálaljuk.