Sopska saláta, a Balkán-félsziget szerte elkészítve Receptek és csillagok

Nyári estéken, vacsoránál eheted ezt a salátát. Bulgáriában és Macedóniában nevezett bolgár saláta A Sopska saláta (név Szófia fővárosának nyugati részéből Szerbiába származik) az egész Balkán-félszigeten található.

Hogyan készítsünk egy "bolgár" salátát Sopska

A felhasznált zöldségek frissek és kockákra vágva, napraforgóolajjal vagy olívaolajjal ízesítve, nagyon ritkán ecetet adnak ehhez a salátához.

Végül a saláta mellé olaj- és ecetes öntet helyezhető el, hogy mindenki ízlés szerint hozzáadhassa, ha akarja.

A bőséges reszelt sajtréteg, amely be fogja fedni a salátát, vagy kockára vágott sajt tökéletesen kiegészíti a felhasznált zöldségeket. Ezt a salátát a nap bármely szakában elfogyaszthatjuk. Tele van, de diétáknak és diétáknak megfelelő salátának tekinthetjük.

összetevők

4 nagy paradicsom vagy 500 g meggy
2 közepes uborka vagy 1/2 hosszú uborka
1-2 zöldpaprika
1 sárga hagyma vagy 2-3 zöldhagyma
8-10 retek, választható (nem az eredeti receptben)
120 g telemea vagy feta
50 -60 g sonka
50 g olajbogyó, opcionális (nem az eredeti receptben)
2-3 főtt tojás kemény állagú
só
bors
olivaolaj
néhány ág petrezselymet
választható: ecet vagy citrom

Az elkészítés módja

Mossa meg a paradicsomot, paprikát, uborkát és retket, majd vágja szeletekre. Vágja le a hagymás "halat", tegye a többi zöldségre, ízesítse sóval, borssal, szórja meg olívaolajjal. Tegyen kockára vágott sonkát és olajbogyót, és keverje össze, amíg az összetétele homogén lesz. A végén adjuk hozzá a sajtot, amelyet kockákra vágunk, és enyhén összekeverjük, hogy ne törjön túl erősen. Díszítsük tojásszeletekkel és apróra vágott petrezselyemmel.

---