Sör, az ideális fitnesz ital az egészség és az izomépítés érdekében
A sör, az ideális ital az egészség és az izomépítés érdekében? Valahogy mi, sportolók, mindig is azt gyanítottuk, hogy a sör jobb, mint a hírneve. Mindenekelőtt jobb, mint néhány izotóniás cukorleves, kóla vagy akár a gyümölcslé, amelyet néha egészségesnek dicsérnek. A sör öreg, sőt nagyon öreg! Az egyiptomiak és a kínaiak jóval több mint 5000 évvel ezelőtt főztek sört, a kelták ugyanezt tették később. A középkorban a sör volt az THE ital nagy fogyasztású Európában, amelyet aztán ételnek minősítettek. A ma is használt "folyékony kenyér" kifejezés ebből az időből származik! Az alsóbbrendű, alig ehető gabonát nem dobták el, hanem ehetővé tették a sörfőzés során.
Sör az ideális fitnesz ital! Fotó: pixabay
A sör kalóriatartalma és összetevői tökéletesen kiegészítették a rossz termés okozta élelmiszerhiányt. Megszületett az akkoriban modern étrend-kiegészítő! Az alacsony alkoholtartalom miatt a gyermekek számára is alkalmas italnak tekintették. Mivel a sör lényegesen sterilebb volt, mint a víz a „forrázási folyamat” miatt!
Ma egyes sportolók bűnös lelkiismerettel gondolkodnak azon, vajon a sör árthat-e edzés után. Helytelenül! A sör is izotóniás ital, ami azt jelenti, hogy ugyanolyan víztartalmúnak kell lennie, mint a vér, mert akkor gyorsan átjuthat az emésztőrendszeren és felszívódhat az erekben, a tápanyagokkal és az ásványi anyagokkal együtt! A Rio de Janeiró-i Szövetségi Oktatási, Tudományos és Technológiai Intézet - beleértve annak tudományos igazgatóját, Luciana Nogueira tudósot is - nemrégiben végzett tanulmánya szerint a sör jó!
A sör egészségesebb, mint amilyennek híres, izomépítésre is
Eddig a bort mértékkel élvezték, többek között magas polifenol tartalma miatt, amely a szív egészségére nézve hasznos, mint sportolók számára elviselhető alkoholos ital! Az említett tanulmány szerint a sör a jövőben valószínűleg megelőzi a bort, mint a következő „szuperélelmiszert”. Tartalmának köszönhetően a sör az alkoholtartalom ellenére vagy akár miatt is értékes segítséget jelenthet az izomépítésben. A több mint 35 érrendszeri egészség szempontjából fontos polifenol mellett a sör nikotinsavat, szelént, szilikont, folsavat, valamint B5 és B12 vitamint tartalmaz. A peptideket és a fehérjéket immunerősítő komponensként adják hozzá. A sör magas magnéziumtartalma ismert a sportolók körében. A sör az inzulinérzékenység szempontjából is pozitív tulajdonságokkal rendelkezik.
A sörben található polifenolok elsősorban felelősek az erek védelméért
A Luciana Nogueira 90 napos tanulmányában a 25 és 57 év közötti férfiaknak az első harmadban nem adtak sört, normál étrend mellett. A második részben a férfiak alkoholmentes sört, az elmúlt 30 napban pedig normál alkoholos sört ittak. Egyébként kb. 330 ml sörről van szó, ami valószínűleg nagyon mérsékelt. A tanulmány eredménye a normális alkoholos sör egyértelmű előnyét mutatja az alkoholmentes sörrel szemben. Az inzulinmennyiség és az inzulinrezisztencia csökkentheti a normál sört, amit az alkoholmentes sör nem!
Egészséges férfiaknál a sör rendszeres fogyasztása javíthatja a glükózérzékenységet, csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Mérsékelt mennyiségben! Nyilvánvaló, hogy a sör pozitív hatásai közvetlenül az alkoholból és az összetevők kölcsönhatásából fakadnak. És ez jó hír azoknak a fitnesz sportolóknak és testépítőknek, akik nagy mennyiségben esznek izomépítésbe. És Arnold Schwarzeneggeren kívül kinek lenne még hozzászólása a „Vasszivattyúzás idejétől”, amelyet a tudomány most is megerősít: „A tej csecsemőknek való. Amikor felnövek, sört kell innod ”. És ne felejtsd el: az adag teszi a mérget!