Sör és sport; Nicolas Aubineau; Sporttáplálkozási dietetikus

Így, a sör és a sport jó keverék? Ez egy mítosz vagy valóság ? Felvilágosítalak.

Sör, sport és táplálkozás

A sör maltózt tartalmaz, amely helyreállítási erőfeszítések után regenerálja a glikogénkészleteket. Valójában szénhidrátok nagy részét tartalmazza, amelyek első ránézésre a glikogén regenerációhoz szükségesek (a máj és az izmok glikogénje). Ez helyes, de a szervezet másutt is megkeresheti őket. Valóban, a kenyér, a tészta, a rizs, a kukorica, a búzadara, a burgonya, az édesburgonya, a méz ... elsősorban ezeket a híres "cukrokat" szolgáltatja a gyógyuláshoz.

Ugyanakkor a sör minden bizonnyal tartalmaz B csoportba tartozó vitaminokat (B6 és B12), ásványi anyagokat, például kevés magnéziumot és káliumot, valamint néhány aminosavat., de a sportoló nem bújhat e mögé ahogy egyesek az étcsokoládéval magnéziumhoz vagy a borhoz a polifenolokhoz tudják, hogy ugyanazokat az erényeket megtalálhatjuk más ételekben is ... ☺

Sör, sport és hidratálás

A sör dehidratálja a testet, ami ellentétes az atléta közvetlen szükségleteivel, akinek a megfelelő sejtműködés biztosítása érdekében törekednie kell a megfelelő hidratálásra. Víz nélkül, nincs jó helyreállítás, nincs jó glikogén tárolás (1 g glikogén 3 g vizet kell tárolni) és a sporttevékenység által károsított izomrostok optimális rekonstrukciója nélkül. Ezért megnöveljük a következő soron következő munkamenet felépülési időszakát, amely a szezon során fokozatos teljesítménycsökkenésnek kedvez. Tehát inkább egy helyreállító italt, mint egy sört, például egy házi helyreállítási italt.

---