Sörélesztő - a test újramineralizálásának titka a hideg évszakban
Ha belegondolunk élesztő (ha valaha is szándékosan gondolunk rá), ez a gondolat a bolyhos és emelt sütemények illatához juttat el bennünket, mint a hagyományos karácsonyi történetekben és természetesen a bögrés sörben. Mert ki nem tudja ma, hogy a sört sörélesztőből készítik? Egy másik kép, amely a szemünk elé kerül, az enyhén porított tál liszttel, amelyben a tészta észrevétlenül duzzad - egy tészta, amelyből édesanyánk vagy nagymamánk gyors és mégis várva várt fánkot fog készíteni.
Nyilvánvaló, hogy a sörélesztő nagyszerű termék, tekintettel arra az arányra, amelyet a tészta elér a segítségével, és nem vitathatjuk az ételkészítésben betöltött szerepét! De szuperhatalma nem korlátozódik arra, hogy mit tehet a konyha négy fala között. Igaz, hogy csak ott találjuk, egy szekrénybe vagy egy polcba szorítva a hűtőszekrényben.
Sokan azonban ezt nem tudják A közönséges sörélesztő, amelyre gyakran a legkevésbé sem figyelünk, tartalmazza az esszenciális aminosavak teljes skáláját (szám szerint 16), a teljes B-vitamin komplexet, a D-, E-vitaminokat, 14 ásványi sót és körülbelül 50% fehérjét. Mindezek között találunk is folsav, kálium, króm, magnézium, kalcium, foszfor, szelén. Ezért érdemelte ki teljes mértékben az élelmiszer-gyógyszertár címet. És ez még nem minden, mert még nem mondtunk el mindent az előnyeiről és mindenről, amit kínál.
Sörélesztő - mióta és milyen formában jelenik meg ez az élelmiszer-gyógyszertár?
Sörélesztő - 7 bizonyított előny az egészség és a szépség szempontjából
A sörélesztő vitamin- és ásványianyag-tartalma az utóbbit ajánlja megbízható szövetségesnek a test újramineralizálásakor, különösen a hideg évszakban, amikor könnyebben érezzük a vitaminok vagy ásványi anyagok hiányát.
1. Jobb immunitás
A Utah-i Egyetem Egészségügyi Tanulmánya szerint, a sörélesztő nagymértékben javítja az immunitást. Az élesztőfogyasztás másik közvetlen előnye a Salmonella és E. coli kórokozók gátlása - ezt bizonyítja a Journal of Medical Microbiology folyóiratban 2007 márciusában megjelent tanulmány. A kutatók így egyetértettek abban, hogy a sörélesztő támogatja az immunitást azáltal, hogy helyileg - a fertőzés helyén, de szisztematikusan is - holisztikusan, az egész testben hat.
2. Segíti a cukorbetegeket
A sörélesztő valódi segítséget nyújt a vércukorszint javításában a króm mennyiségének növelésével a szervezetben. Vagy már ismert, hogy a króm javítja a glükóz toleranciát, miközben javítja az inzulinérzékenységet is.
3. Serkenti a fogyást
Íme néhány igazán biztató hír azoknak a hölgyeknek, akik szeretnének leadni néhány kilót! Az élesztő közvetett módon segíthet a fogyásban. Támogatja a szervezet szénhidrát-metabolizmusának képességét, ami hozzájárul a megnövekedett energiaszinthez. A króm stabilan tartja a vércukorszintet, megakadályozva ezzel az édes szükségességét. Ezután a sörélesztő fehérje- és rosttartalma is segít abban, hogy jóllakjon és elkerülje a túlevést.
4. Csökkenti a PMS tüneteit
Azok a nők, akik sörélesztőt adnak étrendjükbe, jelentősen csökkenthetik a PMS (premenstruációs szindróma) tüneteinek súlyosságát vagy megjelenését, amelyek gyakran görcsöket, puffadást és az étvágy változásait tartalmazzák. Azt is megállapították, hogy a sörélesztő segít leküzdeni a mellékvesék kimerültségét - a fáradtságot gyakran intenzív és tartós stressz társítja, amely hosszú távú akut vagy krónikus fertőzésekhez vezet.
5. Fenntartani a bőr egészségét
A sörélesztőben található ásványi anyagok és B-vitaminok korrigálják a táplálkozási egyensúlyhiányt, amely pattanásokhoz vezethet. Segítenek a gyulladás csökkentésében és a bőr tisztításában is. Az ekcémás bőr számára előnyös lehet a sörélesztő fogyasztása is.
6. Az egészséges haj fenntartása
Három oka van annak, hogy miért érdemes sörélesztőt használni a hajához:
- hozzájárul a haj színét adó melanin létrehozásához
- sok B-t tartalmaz, javítva a fejbőr vérkeringését
- kiváló biotinforrás, lassítja és megakadályozza a hajhullást
Ezen előnyök kihasználásának egyik módja egy heti maszk készítése az alábbiak szerint:
- melegítsen 1/2 csésze tejet, és adjon hozzá egy teáskanál száraz élesztőt
- tegye a keveréket meleg helyre 30 percre
- ehhez a keverékhez adjon 1 teáskanál növényi olajat és 1-2 tojást, és jól keverje össze a tartalmát
- vigye fel a maszkot a hajra, takarja le műanyag borítással, és hagyja rajta legalább egy órán át
- majd mossa meg a haját
Tudnia kell, hogy ez a maszk erősíti a hajat, vastagabbá és erősebbé teszi
7. Megakadályozza a szívproblémákat
igen igen, A Saccharomyces cerevisiae gondoskodik a szívedről jobban, mint bárki más. Mit akarhat még egy gombától?
A sörélesztő hozzáadásával a napi étrendhez, a testmozgás mellett csökkentheti az úgynevezett rossz koleszterinszintet (LDL). A béta-glükán rostokban gazdag sörélesztő gátolja a koleszterin felszívódását, a rossz koleszterinszint csökkenését és a jó (HDL) növekedését okozza. Vagy fontos az optimális koleszterinszint fenntartása, mivel csökkenti a szívroham, agyvérzés és a szívbetegségek kockázatát.