Sorolja fel, hogy milyen ételek gazdagak az állati A-vitamin retinoljában
1. top: Tőkehal májolaj !
Emlékezni !
A-vitamin szint a tőkehal májolajban:
A tőkehalmájolaj az első helyet foglalja el az A-vitamin állati eredetű "retinollal" legjobban ellátott élelmiszerek rangsorában.
- A tőkehalmájolaj 30 000 µg/100 g-ot tartalmaz
- Vagy 4500 µg/15 g = 1 evőkanál
A tőkehal májolaja szintén:
- Jódban gazdag
- D-vitaminban gazdag
- Gazdag E-vitaminban
Utolsó oldalfrissítés: 2020.07.20
További információ az A-vitaminban gazdag ételekről és élelmiszercsaládokról !
Melyik élelmiszercsoport tartalmaz retinolt ?
Amint azt korábban láthattuk, az A-vitamin retinol formájában nyerhető, amely állati eredetű, de béta-karotin formájában is, amelynek döntő többsége növényi eredetű, amely átalakul a szükségleteket az A-vitaminba.
Néhány példa az ételek családonként !
Ami a retinolt illeti, néhány nagyobb élelmiszercsaládban megtaláljuk, például:
- Húsok és tojások: baromfimáj (14 500 µg), borjúmáj (10 500 µg), üszőmáj (7 730 µg), báránymáj (7630 µg), nyers tojássárgája (453 µg), sárgája „főtt tojás (263 µg)…
- Zsír: tőkemájolaj (30 000 µg), vaj (800 µg) ...
- Felvágottak: kacsa libamáj (5 400 µg), sertésmáj pástétom (4 200 µg), nyúlpástétom (4 000 µg), májhab (2750 µg)…
- Halak: tőkehalkonzerv (4 170 µg), főtt angolna (1140 µg), óriáshal ikra (287 µg)…
- Tejtermékek és sajtok chaource (720 µg), 30% zsírtartalmú tejszín (391 µg), parmezán (345 µg), teljes tejpor (344 µg) ...
Minden az A-vitaminról !
Számolja ki az alakjait is !
A többi vitamin !
Egyéb Tins ételek, amelyek részletesen tartalmaznak A-provitamin retinolt
Top 2: Borjú máj !
Az A-vitamin szintje a borjúmájban:
A borjúmáj az A-vitamin állati eredetű "retinolban" legjobban biztosított élelmiszerek rangsorában az első 2.
- A borjúmáj 10500 µg/100 g-ot tartalmaz
A borjúmáj szintén:
- Fehérjében gazdag és alacsony a lipidtartalma
- D-vitaminban gazdag, B2, B3, B5, B6, B9, B12 vitaminok és a C-vitamin forrása
- Foszforban, vasban, rézben, cinkben, szelénben gazdag és a kálium forrása
Top 3: Üszőmáj !
Az A-vitamin szintje az üszőmájban:
Az üszőmáj az A-vitamin állati eredetű "retinolban" legjobban biztosított élelmiszerek rangsorának első három helyezettje.
- Az üszőmáj 7730 µg/100 g-ot tartalmaz
Az üsző máj is:
- Fehérjében gazdag
- D-vitaminban gazdag, B2, B3, B5, B6, B9, B12 vitaminok és a B1-vitamin forrása
- Foszforban, rézben, cinkben gazdag vas-, mangán- és káliumforrás
4. legjobb: Báránymáj !
Az A-vitamin szintje a bárány májában:
A báránymáj az A-vitamin állati eredetű "retinolban" legjobban biztosított élelmiszerek rangsorában az első 4 helyen szerepel.
- A bárány májja 7630 µg/100 g-ot tartalmaz